「木頭ゆず(きとうゆず)」は徳島県那賀町で半世紀にわたり品種の系統選抜が繰り返され
病気に強く外観が美しいことで知られています。
那賀町は標高1,000m以上の山々に囲まれ、昼夜の寒暖差が激しい上に
全国的にも降雨量が多い為、ゆず栽培を行う好条件が揃っている好適地です。
この地で「木頭ゆず」が本格的に栽培されたのは1960年、旧木頭村の有志6名が大阪中央市場に出荷し
1961年には、品種の系統選抜が開始されました。
1977年には果樹として朝日農業賞を受賞し、2017年には徳島県で初めてGI産品に登録されました。
近年では、EU諸国にも輸出され国内はもとより、海外からも高い評価を受けています。
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賞味期限 | お早目にご使用ください。 |
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保存方法 | 常温 |
販売情報 | 販売期間:'22/11/8 00:00 ~ '22/11/12 06:00 販売終了 |
果汁は果実酢として、皮は薬味として高知の家庭では、旬を迎える冬の食卓に欠かせぬ存在です。
あまり知られていませんが、「ゆず」の樹には鋭いトゲがたくさん生えています。
生産者は少しでも良いものをと、そのトゲに注意しながら斜面に広がる園地から一つ一つ丁寧に収穫していきます。
お料理以外にも冬場の「ゆず湯」は、身も心も芯から温めてくれます。
■GI産品とは
この商品は地理的表示(GI)保護制度に登録されている特産品です。風土や伝統が育んだ特色ある地域産品を国が保護している制度で、「地域ブランド」を守ります。「木頭ゆず」は、2017年9月15日に登録されました。
『エゾバフンウニ』弁当箱/バラA品 約250g 北方四島産 ※冷蔵 山治
長崎県産『プロの真アジフライ』 刺身鮮度の原料使用 業務用 500g×1P(フィレ14枚入/P) ※冷凍
『天然生本まぐろ 中トロ』470g 静岡県下田港水揚げ ※冷蔵 米彦
『関さば』大分県産 1尾 500g前後 ※冷蔵 尾坪
『養殖とらふぐの身欠き』長崎県産他 約800g〜1kg ※冷蔵 中央魚類
山梨県産 フルヤ農園の白桃 大玉 約2kg 5〜6玉 化粧箱 ≪特選品≫ ※常温
肉のふがね 「岩手短角和牛コンビーフ」 計300g 150g×2個 化粧箱入 ※冷凍
春野地区限定『新生姜』高知県産 約2kg ※冷蔵
『旬の梨(品種:あきづき)』新潟県産 優品 約5kg(12〜16玉)簡易箱 ※冷蔵 JA新潟かがやき