ギフト用の蟹が特価で放出
ギフト用の蟹ポーション（むき身の状態）を特価で大放出、年の暮れに豊洲仲卸「山治」で見つけた掘り出し物！
山治太鼓判の証、目利きシール付きです。
ロシアからズワイ蟹を仕入れ国内（兵庫）で加工しています。大体1.5肩分の蟹が入ります。脚の最も太い部分も爪下、肩肉も入っています。 殻をむく手間もなく、殻付きカニによくあるような、身入りが少ないのでは？などの心配もございません。
かにしゃぶは勿論、バターソテーや天ぷらにもご利用になれます。年末年始の食卓に彩を加えてくれることでしょう。
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| 店舗 | 豊洲市場ドットコム（鮮魚販売店） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-113-3-02080 |
| セット内容 | 生ズワイガニポーション 解凍後NET700g (2〜3人前) ※NETは解凍後の目安重量です |
| 原材料名 | ずわいがに（ロシア産）／酸化防止剤（亜硝酸塩、エリソルビン酸Na)、（一部にかにを含む） |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | お早めにお召し上がりください |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 出荷期間 | '22/12/30 ～ '22/12/30 |
| 販売情報 | 販売期間：'22/12/28 00:00 ～ '22/12/30 08:00 販売終了 |
《カニポーションの解凍方法と注意点》
１）食べる分だけ、ジップロックなどの袋に蟹を移してください。
２）流水をかけながらゆっくり解凍を行ってください。ボウルに氷水をはり、ポーションが入った袋を入れて、その上から流水を優しくかけてあげます。流水をかける時は全体が均一に解凍できるよう、様子をみてあげてください。
３）5〜10分で半解凍状態になります。流水解凍の目安としては、表面についている氷の膜が取れ、袋の上から触ってみて、カニ身の中心あたりが少し凍っている芯のような感触があればちょうど良い解凍具合です。
※直接蟹ポーションを水につけて解凍を行うと旨味が流れて出てしまいます。
※電子レンジを使って解凍しないでください。旨みが全てドリップで流れ出てしまいます。
※解凍をしたら生のカニは時間経過によって黒くなるので、調理の30分前を目安に解凍し、早めに召し上がってください。
