江戸前鮨の花形メニュー
四谷荒木町にある江戸前 あたぼう鮨のお店で人気の煮穴子です。 堂々たる肉厚の国産の活け締め穴子を使った本物です 。
一尾100gはある大きめの煮穴子を、一尾丸ごとお届けします。ほろほろとしていて扱いにくさはありますが、温めて切りたてに穴子のツメをかけてお召し上がりください。舌の上に優しい甘さが広がります。酒がすすみます。
きゅうり、ガリ(甘酢生姜)、わさびはお好みでご用意をお願いします。
賞味期限 | 製造から2ヶ月(お届け時は1ヶ月以上) |
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保存方法 | 冷凍 |
出荷期間 | '23/2/9 ~ |
販売情報 | 販売期間:'23/2/9 00:00 ~ |
▼あたぼう鮨
「ふっくらほろりとした江戸前の味をご家庭でお楽しみください。
“あたぼう”とは、古き良き江戸前鮨の文化を継承するため、手を抜かず、きちんと当たり前の仕事をし、美味しいと喜んでいただける鮨をお出しするのが当たり前(=あたぼう)という意味で名付けました」と、藤川大輔さん。中でも煮穴子は看板メニューの一つで、人気があります。
▼ご注意
江戸前鮨の仕込み方で、小骨は抜かず煮たままの状態で提供しております。穴子の大きさによっては、まれに小骨が硬いことがございますのでお召し上がりの際はご注意下さい。
冷凍の状態で約8分、解凍の状態で約5分を目安にパックごと湯煎してください。
『きらぴ香&紅ほっぺ』静岡県産いちご食べ比べ 約300g×8P ※冷蔵 【◆】
JA長崎せいひ『せとか』長崎県産 秀品 2〜4L 約3kg(8〜12玉)産地箱 風袋込 ※常温
『れんこん』 茨城県産 4kg S〜Mサイズ 産地箱 【2箱まで送料一口】 ※常温
『ボイルしゃこ(殻付き)』宮城県産 5本入 ※冷蔵 y
フッドリバー(HOOD RIVER)『大粒ダークチェリー(コルディア種)』アメリカ オレゴン州産 約1kg 簡易箱 ※冷蔵
JAにしうわ三崎共選 訳あり『不知火(しらぬひ)』愛媛県産 M〜4Lサイズ 約5kg×2箱 産地箱 風袋込 キズ・スレ等あり ※常温 【愛媛フェア】
『大粒恋みのり』 熊本県産 いちご 6P(2粒 約80g/P ) ハート型梱包 ※冷蔵
江川さんの減農薬栽培『十郎梅』神奈川県小田原産 L〜2Lサイズ混合 約2kg ※冷蔵
『松阪牛&宮崎牛食べ比べセット』ももステーキ用切り落とし 各250g 計500g ※冷凍