歯ごたえ抜群の肉厚特大サイズです。
12年の歳月をかけ開発された、徳島生まれのプレミアム椎茸『天恵菇(てんけいこ)』です。
傘の大きさは市場に入荷する料亭向けのシイタケと比べても二回り以上大きく、軸も太く立派です。
この大きさを生かしてステーキや網焼きがおすすめです。
弱火でじっくりと…20〜30分ほど加熱することで全体に火が通り、コリっとした食感と滑らかな歯ごたえが共存した、まるであわびのような質感です。
菌床栽培で作られる特別なシイタケ。有機質をたっぷりと含む菌床はまるで豊かな畑のようなものです。
さらに栽培ハウス内は森の環境を再現し、ひんやりと湿気を含んだ清らかな空気という環境を24時間365日整え、品質の高い椎茸を生み出します。
栄養満点の菌床と最適な環境から生まれた『天恵菇』は一般的なシイタケの3倍におよぶ旨味(グアニル酸)を含むためとても濃厚。大きくても大味なことは無く、純粋な椎茸の風味を楽しむことができます。
さらに今回は最大級のサイズに限定。肉のような食感とジューシーさが楽しめます。
『天恵菇』は豊かな旨味がたっぷりとつまっており、緻密な肉質は熱を加えることで滑らかでプリッとした食感になります。メインディッシュにもふさわしい食材です
この『極厚 天恵菇』はなかなか収穫できないサイズのため、数量限定の取り扱いとなります。
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配送 ヤマト運輸(徳島県)
お届け先が東京都の送料 1,166円(税込)
お支払方法 〇カード 〇銀行振込 〇代引き
×のし不可 ×メッセージ入れ不可
消費期限 | 生鮮品ですので、早めにお召し上がりください。(到着後冷蔵庫で2〜3日程度目安) |
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保存方法 | 冷蔵 |
▼徳島椎茸ファーム
徳島県産有機JAS認証取得菌床使用、栽培期間中農薬・化学肥料不使用。
弱火でじっくり20〜30分かけて火を通すのがおすすめです。
【お試し】『天然"生"まぐろ』 背側ブロック 約1kg(本マグロ以外も含む)※冷蔵【豊洲市場直送】
超大玉 6L 『貴味メロン(青肉)4玉』 風袋込 約8.5kg 千葉県・飯岡産 ※常温
『らいでんメロン』 赤肉(「らいでんルピアレッド、らいでんレッドティアラ等) 良〜秀品 北海道産 約8kg (5〜6玉) ※常温
オーストラリア産 キングアイランドビーフ ランプ サイコロステーキ 300g(空輸 ノンフローズン)※冷蔵
『こうとく』青森県産 りんご 特選 約5kg(30玉)※常温
糖度15度選果『匠の桃(黄金桃)』山梨県一宮産 約3kg(8〜12玉) 産地箱 風袋込 ※常温
『三ヶ日みかん(早生)』静岡県産 2〜3Lサイズ 約7kg 産地箱入 ※常温 JAみっかび
大玉『ハウス幸水』福岡県産 マル秀 約2.5kg 5玉 簡易箱 ※冷蔵
原種豚『中ヨークシャー』静岡県産 骨(豚骨スープ用) 約1kg ※冷凍