60~80gの『地ハマグリ』を豊洲市場から直送致します!
※画像はイメージです。
実は、国内で流通しているハマグリの約9割が外国産。さらに国産物の水揚げは年々減少しているため、その価値が高くなっています。
国産ハマグリの濃厚な旨みと身が締まったプリプリの食感は、外国産と比べればその違いが明らかで、市場でも別物として扱われています。焼きハマグリはもちろん、お吸い物や酒蒸しにすればダシの濃厚さに驚かされます。他にも様々な料理の具材としてお使い下さい。
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-03315 |
セット内容 | 『地ハマグリ(砂抜き済)』千葉県産 約1kg(60〜80g/粒) ※冷蔵 三清 |
原材料名 | 千葉県産 チョウセンハマグリ |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | 生鮮品のためなるべく早めにお召し上がり下さい |
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保存方法 | 冷蔵 |
販売情報 | 販売期間:4/25 00:00 ~ 5/2 16:00 販売終了 |
豊洲市場の目利きが厳選した地ハマグリをお届けします。
「ハマグリ」「チョウセンハマグリ」「シナハマグリ」の3種に分けられるハマグリの中でも、九十九里から鹿島灘で獲れる『地ハマグリ』は全て「チョウセンハマグリ」で、外洋の砂地に生息しています。 色が鮮やかで厚みがある殻は、少し横に長い形をしている特徴があります。
諏訪貴洋シェフ 上州もち豚 うで肉、バラ肉、バラ軟骨の角煮 3種、コシヒカリ3合 ※冷蔵
『かたい桃』山形県産 約5kg(13〜25玉)おどろき又は美晴白桃 ※常温
『下仁田ネギ』群馬県産 約4kg 約20本 2Lサイズ 産地箱 ※冷蔵
『五匠鰻』 鹿児島県産 山田水産 うなぎ蒲焼き 1尾(100〜120g) ※冷凍
『生食用 活〆真あじフィレ10枚(養殖)』 静岡県産 (約130gUP) ふぃっしゅいんてりあ ※冷蔵【★】
『天然 生キハダマグロ ブロック』インドネシア産 500g×2P 計1kg 生食可 水揚げから未凍結でお届け 冷蔵・チルド
東郷選果場『二十世紀梨』鳥取県産 計約5kg(10〜18玉) 簡易箱 ※冷蔵