完熟にこだわる中村農園のクッキングアップル
「中村農園のグラニースミス」りんご 長野県産 約5kg（17〜23玉） ※常温
商品説明
中村農園が作る完熟「グラニースミス」です。
グラニースミスは日本国内ではとても希少なリンゴで、イギリスやアメリカでは人気があります。
酸味に富み、甘酸っぱい香りとシャキッとした果肉の食感を持ち、果肉は熱をかけても崩れにくく、アップルパイなどお菓子作りに最適な「クッキングアップル」として人気です。
サラダや焼きりんごにもお勧めです。
食感が落ちやすいため流通や販売が難しく、日本ではなかなか出回らない品種です。
⇒中村農園のグラニースミス 3kgはこちら
市場バイヤーの一押し
生果で食べても華やかな味わいを持つ完熟グラニースミスです。ぜひクッキングアップルとして、お楽しみください。アップルプディングにしてみましたが、薄切りで焼いても食感が光ります。クリームの甘さと酸味・りんごの風味が相まって、コクのある美味しい一品が完成しました。（バイヤー 八尾）
お支払方法
〇カード 〇銀行振込 〇代引き中村農園では樹上で完熟まで仕上げます。一般的な市場出荷品よりも2〜3週間長く樹の上に置くことで、デンプンが糖分に変わり、酸が落ち着き、コクのある美味しさに仕上がります。園主の中村さん自ら「完熟」を見極めて収穫し、産地直送でお届けします。
お薦め調理法
グラニースミスのプディング
１．グラニースミスを薄切りにします
２．薄力粉、砂糖、卵、生クリームでカスタードクリームを作ります
３．耐熱容器に１を並べ、２を注ぎ入れます。
４．170度のオーブンで30〜40分焼けば完成です。
| 賞味期限 | お手元到着から1週間程度。冷蔵庫（野菜室）で1か月程度。 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温もしくは冷蔵庫（野菜室） |
産地・生産者の特集
この商品の取扱い店舗
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長野県長野市の中村太士さんが営む中村農園は、でとても魅力的な農業を実践しています。
8町歩（約8万平方メートル）という広大な耕作地で、多彩な作物を育てています。
中村さんは自らの農業を“fun農業”と銘打って、農業を愛し楽しみながら高品質な作物を生み出します。
植物の生理に合わせて健康的に育て、こだわりの完熟栽培で仕上げます。時間と手間暇をかけて生まれる作物は、食べる側も楽しくなるほど、美味しくて独創的です。
地域の人々だけでなく、著名なアーティストも中村さんの農業にほれ込み彼の農業に賛同しています。
中村太士さんの生み出す、多彩な作物と美味しさをお楽しみください。代表者：中村太士
