常磐もの『天然ひらめ尽くし4品セット』 福島県産（唐揚げ用100g、昆布〆スライス70g、たたき80g、磯辺焼き2個計100g） ※冷凍 【uoya】 中澤水産

商品説明

福島県相馬の海で育った、常磐ものひらめを使った料理を4品楽しめるセットです。
天然もののひらめは、白身ならではの繊細な甘みやふっくらとした身質、噛むほど広がる旨みを、調理法ごとに味わい分けることができます。

ひらめは、福島県相馬産の4kgほどもある大型の「寒平目」を目利きして仕入れています。
1．ひらめ唐揚げ用 100g
油で揚げると外はカリッと、中はふんわりします。おかず・おつまみどちらにも万能です。

2．ひらめ昆布〆スライス 70g
昆布の旨みがほどよく移り、ひらめの甘さが際立つように仕立てます。しっとりとした口当たりが特徴で、そのまま刺身で楽しめます。日本酒との相性も抜群です。

3．ひらめたたき 80g
ひらめを細かく刻むことで旨みが凝縮し、ねっとりとした食感になります。刺身醤油を垂らして薬味と合わせてさっぱりと、そのまま乗せて丼にしても美味しいです。

4．ひらめの磯部焼き 2個 計100g
福島県松川浦で獲れたヒトエグサ（アオサノリ）の香ばしい風味が、ひらめの旨さを引き立てます。ふっくらした白身と磯の香りが広がり、お子さまのおやつやご飯のお供にもぴったりです。

ひらめの魅力を余すことなく堪能できる“ひらめ尽くし”。ご自宅用はもちろん、ギフトにもおすすめです。

お薦め調理法

解凍・調理方法

・唐揚げ用
凍った状態のまま油で揚げてください。

・昆布〆スライス、たたき、磯辺焼き
流水解凍もしくは冷蔵庫に入れて自然解凍のうえ、お召し上がりください。磯辺焼きはそのままでも、焼いても美味しく召し上がれます。