地元食材を食べやすく下処理し全国へ

決算セール対象「ヒイカのバラ詰め」 1kg(計約40杯) 500g×2袋下処理済みバラ詰め播磨灘産ヒイカ使用 ※冷凍

Name: 決算セール対象 「ヒイカのバラ詰め」 1kg(計約40杯) 500g×2袋 下処理済み バラ詰め 播磨灘産ヒイカ使用 ※冷凍
Brand: プロの食材お取り寄せ店
SKU: M004-408-3-04357
Price: 3888 JPY
Availability: OutOfStock

商品説明

期間限定「決算セール」
こちらの商品は決算セールの対象です。
通常価格￥4,320のところ10％オフの￥3,888でご提供いたします。

まるでムキエビ感覚で使える小イカです。

播磨灘で水揚げされる「ヒイカ（ジンドウイカ）」は、胴長10〜12cmほどの小型のイカ。
このヒイカを1杯ずつ丁寧に捌き、目・口・軟骨・内臓をすべて取り除いています。
小さなイカの下処理は想像以上に手間がかかる作業。ここまで細かく加工する工場は全国でも珍しく、市場関係者も驚くほどです。

急速冷凍しているため、香り良く、身は柔らか。
バター焼き、煮付け、唐揚げ、シーフードカレーなど、凍ったまま使える便利な食材です。
鮮度を最大限に生かすため、水揚げ後すぐに下処理を行い、ワンフローズン（1回凍結）でお届けします。

美味しいイカを気軽に味わえる一品です。

市場バイヤーの一押し

常々、こういう商品があればいいのにと思っていた、使い勝手抜群のイカです。焼いて良し、煮て良し。冷凍庫にストックしておけば、気軽にイカを使ったメニューがことができるのが魅力です。バターを敷いたスライパンに、凍ったままの小イカを3，4個入れて、7〜8分焼くだけ。下処理済みなので軟骨やくちばしを外す必要もありません。凍ったままカレーに入れて煮込めば、立派ないかがごろりと入った、シーフードカレーに早変わり。ぜひご堪能ください。（仕入れ人：八尾）

送料お届け先が東京都の場合 1,188円(税込)

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公栄水産は「考えて漁業を行う」「既成概念にとらわれない」ことを行動指針に、様々な養殖方法に挑戦している会社です。
環境に配慮し養殖を持続可能にすること、より高品質でおいしい商品をお届けする為にまだまだやれることがあると考えています。
自然環境に恵まれた瀬戸内海の海産物を一人でも多くの方にお届けできるよう尽力しており、今回前浜の魚の加工の挑戦を始めました。
瀬戸内海では、牡蠣や鯛、ハモ、タコ、サワラ等の魚種は有名ですが、その他にも地元ではなくてはならない魚も多くあります。
美味しい魚なのに手間がかかりあまり食べられない魚もあります。
弊社は全て手作業で加工を行っており、手作業だからこそできる製品づくりにも取り組んでいます。
簡単に家庭でも美味しい魚を食べられる環境を作り全国の皆さんに食べていただけるよう「播磨灘いいもの食材」を日々生産しています。

店舗	プロの食材お取り寄せ店
商品番号	M004-408-3-04357
セット内容	播磨灘のいいもの食材「ヒイカ下処理済」兵庫県産 500g(約20杯)×2袋 ※冷凍
原材料名	ひいか(兵庫県産)
獲得ポイント	ログインして確認
消費税率	8%軽減税率