訳あり「本ズワイガニのほぐし身」2kg（500g×4袋） カナダ産ズワイガニ（オピリオ種）フレーク インドネシア加工 ※冷凍

商品説明

解凍してそのまま食べてもおいしい。カニチャーハンに、カニカレー、カニクリームコロッケなど様々な料理にも活躍します。
賞味期限2026年8月のため大特価で仕入れました。大手水産メーカーが作る、品質抜群のカニフレークです。

香りが良く上品な甘味、そして旨味が強いカナダ産の本ズワイガニ（オピリオ種）です。スチームで蒸し、丁寧にほぐしました。スチーム仕上げならではの豊かな風味をお楽しみください。

処分価格のため、一般相場より大変お買い得となっております。ぜひお気軽にご利用ください。

⇒1kgは2,980円

市場バイヤーの一押し

茹で蟹よりも味の流出が少ない、蒸し蟹製法で旨味が濃厚なカニフレークです。殻付きカニですと1キロと言っても可食部は50％なので500g程度です。カニフレークは身だけを集めていますので、同じ1kgでもすべて楽しめるのが魅力。さらに手間暇がかかるため、特に人気の本ズワイガニだと高額になりがちですが、今回は賞味期限が近づいたという理由でこの価格が実現しました。

お薦め調理法

カニたっぷりカニチャーハン

ネギなどの野菜とお米をフライパンで炒めます。お米がパラパラになったらカニフレークを追加し、炒め合わせます。
皿に盛り付けさらにたっぷりとカニフレークを載せてお楽しみください。
鶏ガラスープにカニフレークを入れて、片栗粉でとろみをつけた、あんかけカニチャーハンもおすすめです。

カニクリームコロッケ

フライパンでみじん切りにした玉ねぎを炒め、市販のホワイトソース・カニフレークを加えて混ぜあわせ、小麦粉で粘りを出します。
出来上がった種は、容器に移し替えて粗熱を取ってから例倉庫で冷やします。
固まったらお好みのサイズにカットして、小麦粉・卵・パン粉で衣をつけて、揚げれば完成です。