カキは、まさに「栄養の宝庫」といえるほど、ミネラルとビタミンに富み、それでいて低脂肪・低カロリー。ふだんの食事では摂取しづらい微量栄養素も豊富に含んでいます。
特に、亜鉛や鉄、銅を非常に多く含んでいることは特筆もの。
亜鉛は新しい細胞が生まれる際に必要不可欠であることから、美容効果や発育障害防止のためのサプリメントなどにも活発に用いられる栄養素です。
炭水化物も多い食品ですが、そのほとんどがエネルギーに変わりやすいグリコーゲンで、疲労回復に効果があり、肝臓の働きも助けます。
さらに最近注目されているのが、タウリンの多さ。コレステロールとタウリンの比が「２」以上は、ヘルシーフードとされますが、 牛肉・豚肉が 0.6〜0.7、イカが 2〜3、魚肉でも 2〜4。 それに比べてカキは、18.4 という驚くほどの高比率！
【解凍方法】
適量のカキをボウルにあけ、流水で撹拌しながら解凍してください。表面の氷が取れ、芯が残る程度になりましたら解凍を終了して調理に使用してください。
※カキは旨味が流出しやすい食品ですので解凍のし過ぎには充分ご注意ください。
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| 賞味期限 | 冷凍1ヶ月、解凍後はお早めに。 ※本商品は加熱調理用ですので、十分加熱してからお召し上がり下さい。 |
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| 保存方法 | 冷凍 |
ノンドリップ製法で急速冷凍する事により、新鮮なカキをご自宅で楽しめます。通常の小さなカキの２倍以上ある最大クラスの３Lサイズですので、食べ応えがまるで違います。
「海のミルク」の異名をとるカキからあふれる旨味成分も、当然２倍！潮の香りとカキの旨み、そして栄養を存分にお楽しみください。
岡山と兵庫の県境を流れる清流・千種川が運ぶ豊富なミネラルや栄養成分の恩恵を受け、大きく育った巨大カキです。超お値打ち価格で大奉仕いたします！
