皮ごと食べられる超希少品種!イチジクの概念が変わる逸品

富田秀俊さんの青イチジク「キング」約300g(3〜6玉)×2パック 佐賀県産 ※冷蔵

商品説明

皮ごと食べることが出来る、希少な青イチジク「キング」です。

キングは、アメリカ原産の品種(正式な品種名はザ・キング)。日本ではほとんど栽培されていません。収穫期間は、6月下旬から7月初旬までの限られた期間だけ。一般に流通することはほとんどない、希少なイチジクです。

生産者の「富田農園」富田さんは、農薬は極力使用せずに育てています。また毎日、圃場の枝ぶりや樹勢に気を配りながら畑を廻り、身の大きさや柔らかさを1つずつさわりながら、熟度や食べごろを見計らい収穫を行っています。

キングは、緑色をした外皮ごと食べることができます。果肉はとろけるように滑らか。実測糖度は、14.0度から高いものだと19.1度を計測。上品な甘さが口の中に広がります。
今回は、富田農園から産地直送します。希少なイチジク「キング」をお楽しみください。

※熟度によっては、果肉が割れ蜜が溢れている場合があります。その場合には、お早めにお召し上がりください。

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価格2,800円(税込)

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店舗 築地市場ドットコム
商品番号 T3872-S5508
セット内容 富田秀俊さんの青イチジク『キング』 佐賀県産 約300g(3〜5玉)×2パック
原材料名  
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消費期限 配達日より3〜5日間(食べ頃を箱に記載しております)
保存方法 冷蔵

富田農園 富田秀俊さん
イチジクは、そもそも亜熱帯の植物。温帯の日本では、中々定着しませんでした。そんな中、富田さんは様々な品種のイチジクの栽培を行い、試行錯誤の末に、栽培方法を確立。その中でも、黒イチジク「ビオレソリエス」栽培の第一人者として、全国にその名前が知れ渡るようになりました。

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