職人の情熱が作り上げた美味
富田秀俊・将晃さんの「ビオレソリエス（黒いちじく）」 佐賀県産 2パック（1パック 約300g 3〜8玉）簡易箱 ※冷蔵
商品説明
日本での黒いちじく「ビオレソリエス」栽培の第一人者として知られる、佐賀県唐津 富田農園の富田秀俊さんと息子さんである将晃さんの「ビオレソリエス」を産地から直送いたします。
「ビオレソリエス」はフランスで栽培されている高級品種で、温帯な日本の環境では栽培が難しいとされてきましたが、他では栽培していない付加価値の高いものを作ることの必要性を感じた富田さんは、今まで誰も栽培していなかった「ビオレソリエス」の栽培に着手し、様々な試行錯誤を重ね、10数年という長い年月をかけて栽培方法を確立しました。
「ビオレソリエス」は希少な黒いちじくで、日本国内では生産者が数えるほどしかいない希少な品種です。
深い紫色をした皮からは、蜜が溢れるほどで、濃厚な甘さだけでなく、柔らかい果肉、ねっとりとした食味が特徴です。日本で多く栽培されている品種「桝井ドーフィン」は糖度13度ほどなのに対し、富田さんの作る「ビオレソリエス」は平均糖度18度、高いものでは20度を超えます。
収穫後すぐに産地から直接お届けします。希少な黒いちじく「ビオレソリエス」をお楽しみください。
熟度によっては、果肉が割れ蜜が溢れている場合があります。その場合は、お早めにお召し上がりください。
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※8月下旬から11月上旬を目安に、収穫次第順次出荷致します。生育状況によって、購入から発送まで1か月以上かかる場合がございます。予めご了承ください。
※画像はイメージです。
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富田農園 富田秀俊さん
イチジクは、そもそも亜熱帯の植物。温帯の日本では、中々定着しませんでした。そんな中、富田さんは様々な品種のイチジクの栽培を行い、試行錯誤の末に、栽培方法を確立。その中でも、黒イチジク「ビオレソリエス」栽培の第一人者として、全国にその名前が知れ渡るようになりました。
| 消費期限 | お早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売終了 |
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代表者：萩原章史
