菱沼農園代表
菱沼 健一さん

菱沼農園は祖父（菱沼吉蔵）が戦後、福島県福島市飯坂町の山の畑を開墾したことが始まりです。
三代目である菱沼健一さんは、20歳の頃に農業に携わり始めてから40年以上たちます。
今では広い農地を保有し、さくらんぼ、林檎など、多くの果樹を栽培・出荷していることから、地域では知らない人はいない存在です。

栽培品種は約20品種
心も躍る“菱沼農園の桃”

"かぐや、玉うさぎ、ゆめかおり、甘甘燦燦・・・" 菱沼さんとの話の中であげられる、レア桃の数々。
菱沼農園で育てられている桃の品種数は、およそ20品種。
「色々な品種を育てる楽しみ」を教えてくれる菱沼さん。桃の無限の可能性を感じられて、私たちもわくわくしてきます。

菱沼農園 こだわりの栽培方法

1、 無理な剪定や摘果は行わない

まるで森林のように生い茂った桃の木々と葉っぱ。ふつう葉っぱは桃にキズを与えるものとして枝を必要最小限に切り落としてしまうことが多いですが、菱沼さんは違います。
人がむやみに手を加えるよりも、自然の力を借りることを第一に考え、葉にしっかり光合成させることで、樹全体に栄養をいきわたらせます。そのため、園地にある樹はまるで生命力が漲っているようです。

２、桃に1玉ずつ袋をかけ、反射シートを敷く

真夏の圃場は40度を簡単に超えてしまうほど暑く体が悲鳴をあげてしまうような環境下です。
最も大変な作業は「袋掛け」と「反射シート」を敷くこと。袋掛けは、異常気象などから桃を守るために必要で、反射シートは果実に着色させ食味も向上させるために行います。実に厳しい作業ですが、桃を食べる方に喜んでもらうためにやり続けています。

“待つ”楽しみがある
福島生まれの５品種桃リレー

菱沼農園では、さくらんぼ・桃・りんごを栽培していますが、「重要な事は樹の環境を整えてあげること」。
と菱沼さんは語ります。太陽光を浴びて葉がエネルギーを吸収し、樹が土に根を張り多くの養分を吸って果実に転流します。自然の流れに逆らわず、最も適切であろう方法を選び農業を行っています。

そんな福島の桃を存分に楽しめる特別な福島生まれの5品種桃リレーです。
桃の熟度を見極め、最良な瞬間に収穫しお届けいたします。まだか、まだかと期待に胸を膨らませながら、待つのも楽しみのひとつです。是非、ご家族のみなさんで旬の果実をご堪能ください。

（写真左から）食文化スタッフ鈴木、菱沼さん、食文化スタッフ西川