ポロっとむける日本栗

『低温熟成 ぽろたん』熊本県産 栗 2L〜3Lサイズ 約1kg ※冷蔵

商品説明

【ポロっとむける、手間いらずの新ニホングリ】
秋の風物詩としてこの時期に欠かせない食材、栗。ただ、いざ食べようとしたときに、1つどうしても厄介だったのが、皮(渋皮)をむく手間。「天津甘栗は、簡単にむけるのに、なんで大粒の和栗はこんなに面倒なんだ」そう思ったことがある人は多いでしょう。
そんな悩みを一気に解決したのが、このニホングリ『ぽろたん』。その名の通り、ほんの僅かな熱を加えるだけで、皮から身がポロっと転がり出します! まだ市場流通もほとんどない、誕生まもない新種ですが、ひと足早くご用意しました。この画期的な『ぽろたん』で、今まで以上にお手軽に栗料理をお楽しみください。もちろん、大粒で甘みが強いので、そのままでも美味です。

【低温貯蔵により甘さの増す「ぽろたん」】
収穫したての栗は、糖度が3〜4%しかなく、あまり甘さを感じません。しかし、低温でじっくりと貯蔵することで、栗に含まれるデンプンが糖に分解され、約1ヶ月で糖度は2倍近くにまで上がります。
今回お届けする『ぽろたん』は、この低温貯蔵を終え、糖度が増したものです。お手元に届いたらすぐ、ご利用いただけます。
★旬の「野菜」をお取り寄せ

この商品は配達日指定が出来ません
配送 ヤマト運輸(熊本)

送料を確認する

お支払方法 カード 銀行振込 代引き

×のし不可

価格1,980円(税込)

10/21〜26出荷販売中 在庫数 55

カートへ入れる

ログインしてお気に入り登録

ご注文前に必ずお読み下さい

  • 商品画像はイメージです。

店舗からのお知らせ(豊洲市場ドットコム)

  • ギフト包装や紙袋等のご用意はできかねます。
    同梱が可能な場合、送料重複分は当サイトのポイント等でご返金致します。
    入荷状況によって、お届けが遅れる場合がございます。

この商品に関するご質問、お問い合わせはこちらから

店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 T3872-S7174
セット内容 『低温熟成 ぽろたん』熊本県産 栗 2L〜3Lサイズ 約1kg
原材料名 熊本県産 栗
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
消費期限 目安として発送から2〜3日
保存方法 冷蔵 (冷蔵庫のチルド室での保管が望ましいです。野菜室や冷蔵室ではカビが発生する場合があります。乾燥しないよう薄手のビニールに入れ、袋の口は軽く折るようにします。)

※ 貯蔵を終えた『ぽろたん』は、大変足が早いため、なるべくお早めにお召し上がりください。 また、出荷の際、十分検品をいたしますが、中の状態までは見えないため、一部黒く変色しているものが混ざる場合がございます。予めご了承ください。

【ぽろたんの食べ方】
「ぽろたん」は、オーブン、レンジ、お湯などで熱を通すことで、簡単に皮がむけるようになります。その際、必ず先に、皮にキズをつけた上で加熱して下さい。そのまま加熱すると破裂し、大変危険です。
【上手にぽろっとさせるコツ】
渋皮はアツアツの状態でないと、ぽろっとはむけません。時間がたつと蒸気でむれてくっついてしまうからです。少々熱いので、やけどに注意していただき、軍手などをはめて剥いてください。

1、包丁の角(あご)で鬼皮(固い外皮)の中央に軽くキズを入れます。
2、キズを入れた箇所に包丁の刃を当て、ぽろたんを半分に切ります。

■そのまま食べる場合(オーブントースター編)
3、半分に切ったぽろたんを並べ、加熱します。
  ※加熱時間は、600Wで15分程度が目安
4、温かいうちにむけば、中の実がポロっと外れます。

■そのまま食べる場合(レンジ編)
3、半分に切ったぽろたんを並べ、加熱します。
  ※加熱時間は、5個(半分に切ったものを10個)を600Wで2分程度が目安。

■むいた実を調理に使う場合
3、沸騰したお湯に、半分に切ったぽろたんを入れ、2分ほどゆでます。
4、温かいうちにむけば、中の実がポロっと外れます。
  ※むけた実は、生(なま)に近い状態です。お好みの料理にご利用ください。

ランキング

  1. 豊洲市場開場1周年記念!『秋の果物福袋』

    豊洲市場開場1周年記念!『秋の果物福袋』

  2. 特大シャインマスカット 山梨県産

    特大シャインマスカット 山梨県産

  3. 川上みかん 愛媛県産 西宇和

    川上みかん 愛媛県産 西宇和

  4. 訳ありサンふじリンゴ 山形県産

    訳ありサンふじリンゴ 山形県産

  5. 浜名湖食品 極大うなぎ蒲焼

    浜名湖食品 極大うなぎ蒲焼

最近閲覧した商品とおすすめ商品