食通垂涎!青海苔の風味が交わる初摘み海苔

江戸前ちば海苔 「慈海 青飛び(じかいあおとび)」 全形10枚x20袋 ※常温

商品説明

お「江戸前」「初摘み」「青飛び」限定という、一般店頭にはほとんど流通しない焼海苔です。
「青飛び」は黒海苔の網に青海苔(キヌイトアオノリ)の胞子が偶然付着して育つ海苔で、収穫期は秋口の約2ヶ月間のみと非常に稀少です。中でも本品は「初摘み」という、旬の一番最初に摘み取られた新海苔を使用した、極めて生産量の少ない限定品です。青海苔特有の磯の風味とほろ苦さが、初摘みならではのやわらかな黒海苔の口どけとともに広がります。


★「江戸前ちば海苔」のラインナップはこちら

この商品はお届け日の指定が可能です
配送 ヤマト運輸

お届け先が東京都の送料 946円(税込)

送料を確認する

お支払方法 カード 銀行振込 代引き

×のし不可 ×メッセージ入れ不可

価格35,500円(税込)

販売中 在庫数 10

今すぐ購入する

ご利用いただけます

ログインしてお気に入り登録

ご注文前に必ずお読み下さい

  • 商品画像はイメージです。

この商品に関するご質問、お問い合わせはこちらから

店舗 株式会社 飯塚海苔店
商品番号 M004-507-3-00011
セット内容 焼海苔 『慈海青飛び(じみあおとび)』 千葉県産 全形10枚x20袋
原材料名 乾海苔(千葉県産) ※原材料の乾海苔は「えび」「かに」が混ざる漁法で採取しています。
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
賞味期限 枠外に記載(製造日から1年)
保存方法 常温 ※開封後は密閉容器等に入れ冷暗所に保存してください。

【江戸前海苔といえば千葉産】
東京湾の海苔養殖業は江戸期文政年間に始まり、200 年以上の歴史があります。現在東京湾産の「江戸前海苔」は千葉県産がその97%を占めています。全国でのシェアは3〜4%と小さいながら、量より質にこだわる産地として高い品質を誇ります。現在は千葉県内の約200人の漁師が海苔の生産に取り組み、千葉県(東京湾)で採取された海苔のうち、千葉県漁連が実施する海苔共販の検査基準を満たしたものだけが「江戸前ちば海苔」として販売されます。
*資料 千葉県漁業協同組合連合会ほか県発表(2016年)

【千葉の海苔養殖】
やわらかさと口どけの良さに優れる千葉産の海苔は、干潟の干満差を利用して育ちます。海中の養分を摂る時間と海面での光合成を繰りかえすことで、豊かな旨味(アミノ酸)が蓄えられるとともに、日光に晒されることにより海苔以外の雑藻類も淘汰され、口当たりの良さが生まれます。また産地では「常に一番摘み」を標榜し、養殖網をこまめに交換することで、やわらかい新芽の収穫回数を増やす海苔づくりを行っています。

ランキング

  1. みかん・柑橘

    みかん・柑橘

  2. いちご

    いちご

  3. たけのこ

    たけのこ

  4. マグロ

    マグロ

  5. マンゴー

    マンゴー

最近チェックした商品