一般入手困難!一年のうち数週間しか流通しない希少な生ライチ
かの楊貴妃が好んだとされているのがこのライチ『妃子笑』です。フレッシュのまま日本に空輸されるのは、わずか2〜3週間しかありません。
一般的にはまず出回らない「グリーン種」というもので、他の品種と比べて皮がむきやすく種が小さいので、その分、果肉が肉厚。手がベタベタになるほど果汁が溢れ出し、食べ応え抜群の果肉は、えぐ味が感じられない澄んだ味わいが特徴です。
ライチは中国では紀元前1世紀には栽培されていた記録があるほど、歴史の古いフルーツです。
楊貴妃が好んだことは特に有名で、玄宗皇帝は彼女のために数千里の道のりを8日8晩かけて騎馬でこのフルーツを運ばせたというエピソードが残っています。(諸説あります)
冷凍では決して味わえないジューシーで繊細な果肉、爽やかな香りと甘みが広がる、大変希少な生ライチをお楽しみください。
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賞味期限 | |
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消費期限 | 目安として出荷から5日程度(大変デリケートなため、なるべく早めにお召し上がり下さい) |
保存方法 | 冷蔵 |
販売情報 | 販売終了 |
【ライチとは?】
ムクロジ科の常緑小高木で、果実は直径3〜4cmの赤茶色の丸く小振りです。うろこ状の硬い皮におおわれていますが、指で簡単にむくことができます。
中には、白色半透明で非常になめらかな柔らかい果肉が隠れています。その魅惑的で気品ある芳香と味から「果実の女王」とも呼ばれています。
日本には江戸時代に伝わったとされていますが、栽培されている量はごくわずか。日本で入手できるライチは、病害虫が国内に進入するのを防止する法律がある関係で、ほとんどが台湾・中国から輸入されるものです。