訳アリだけど血が回って旨い…!
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巻き網で獲られるマグロは漁の際にマグロ同士がぶつかったりして身の中に血が入るものがあります。
いわゆる「血栓あり」ですが、実はこれが実にうまい…!
赤身だけでなくトロ部位にも血が混じるのですが、その分味が濃く濃厚で後を引く旨さです・・!
地元消費中心でしたが、今回のコロナ禍で落ち込んでいて、外に活路を求めてます。
「美味しいから一度食べてほしい」ということでご紹介します。
※不定形サクのため骨や皮の残る部位も入ります。
※解凍方法を記載したリーフレットが入ります
※水揚げ地は、千葉県・鳥取県・茨城県が中心です。
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賞味期限 | パッケージに記載。目安としてご家庭用冷凍庫で1週間。 |
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保存方法 | 冷凍 |