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ジャンボ落花生！
『おおまさり』は、2007年に誕生した新品種の落花生です。
生の状態で出回るのは9月いっぱいと期間限定の旬の食材で、一大産地は千葉県ですが、僅かに流通している静岡県産の生落花生をご用意しました。
おおまさりは、一般的な落花生の約2倍にもなる大きな鞘に、大人の小指の先ほどはある太った実がしっかり詰まっています。
甘みが強く実が柔らかいのが特徴で、茹でて食べるのに最適です。大粒の実はホクホクと甘み豊かで、そのボリューム感、味の濃さは一般的な「茹で落花生」とも別格の食べ応えと美味しさです。
※栽培土壌の性質上、殻に黒ずみが出ます。傷みではございません。
※加熱専用の品種です。そのままでは食べられません。
※出荷後の水分蒸発に伴い、到着時に1kgに達しない場合がございます。
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| 消費期限 | 目安として発送から2〜3日 |
|---|---|
| 保存方法 | 生：冷蔵 *カビやすく、甘味も飛びやすいため、配達当日または翌日中に茹で上げてください。 茹で：冷凍 *加熱後も傷みやすいため、冷蔵を避け冷凍で保存してください。 |
| 販売情報 | 販売期間：'20/8/29 00:00 ～ '20/9/25 00:00 販売終了 |
「おおまさり」は、甘みが強い「ナカテユタカ」と大粒の「ジェンキンス・ジャンボ」を掛け合わせて2007年に誕生しました。名前の由来は「おおきさや味がまさる」とされ、期待の新品種です。
1．沸騰したお湯（生落花生が十分つかるくらい）に、生落花生500g（ネット1袋）と、塩（目安・レンゲ2杯程）を一緒に入れ30分程（圧力鍋・5分程）茹でます。
2．2〜3粒食べてみて、お好みの固さ、塩加減ならお湯を上げて冷まして出来上がりです。やわらかい食感がお好みの場合は、茹で時間を追加してください。
※ホクホクの美味しい『茹で落花生』が楽しめます。是非、お試しください。
※食感が極端にガリガリしてなければ大丈夫です。
※塩加減が足りなければ、お湯に入れたまましばらく置いておくと味が浸透します。おきすぎに注意してください。塩辛くなってしまいます。味見しながら確認下さい。
