北海道伊達産の大玉カボチャ「ブラックのジョー」です。
10年以上かけて開発された皮まで美味しい新品種栗カボチャ＞
見た目以上にギュッと果肉が詰まって、1玉2kgにもなるとてもボリューミーなかぼちゃです。
黒い皮と濃厚な果肉の色の対比も美しく、ぴんと張った皮は包丁を入れるとパリパリと音をたてて割れていきます。
肉質はほっくり系で煮崩れが少ないため、煮物や汁物にも！
甘さは強いですが主張が激しくないので、出汁や味付けを引き立てる上品な仕上がりに。
冷蔵庫で長期保管も可能で置いておくうちに糖化が進み、より深みのある美味しさにも。
ご家庭の野菜室でも1〜2週間は持ちます。
煮物、天ぷらだけでなく、お菓子作りなどにも生かせる大玉かぼちゃです。
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| 賞味期限 | |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
| 販売情報 | 販売終了 |
北海道伊達市は南は噴火湾に面し北は洞爺湖に近く、
北海道の中では温暖な気候から野菜栽培が盛んです。
特に夏は昼夜の温度差が大きく、美味しい野菜ができる環境がそろっています。
近年その環境を生かした「伊達野菜」のブランディングに乗り出しています。
火山灰が作り上げたミネラル満点な土壌と、恵まれた気候により生み出される一味違う「伊達野菜」 ぜひこの機会に知ってください。
