“忘れられない味”を目指す  香果園 眞鍋勝利さんの絶品みかん

鹿児島県産 香果園 『眞鍋勝利さんの早生みかん』 2S〜Mサイズ 約2.5kg(無選別、傷・スレあり)※常温 簡易包装

商品説明

みかん栽培歴30年以上 香果園 当主 眞鍋 勝利さん

眞鍋 勝利さんは、香果園の当主2代目。
農林省果樹試験場、口之津支場(現 農研機構果樹研究所)にて2年間の研修を経て就農しました。
果樹栽培を30年以上続け、辿り着いた今は「子供が好んで食べたくなる」をみかん作り続けたいと願っています。薄皮で高糖度の早生みかんです。

眞鍋さんが作るみかんは、糖度と酸度のバランスがよく、薄皮でコクがあり、とてもジューシー。

納得のいく味にするためには、繊細な栽培技術が施されています。
(1)樹に果実を“適度に生らせ”小玉中心に生るようにする。
(2)果皮全体が黄色く着色した後に、糖度を上げるため長期期間、樹に生らす。
すると、果肉は濃い橙色に変わり、旨味が増して秀逸な食味に達することができるのです。

毎日、樹を見て1玉ずつ確認し、着色・実の張り方を見極め、熟度が達したタイミングを逃しません。

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価格2,480円(税込)

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店舗 豊洲市場ドットコム
商品番号 M003-867-3-08076
セット内容 鹿児島県産 香果園 『眞鍋勝利さんの早生みかん』 2S〜Mサイズ 約2.5kg(無選別、傷・スレあり)※常温 簡易包装
原材料名 鹿児島県産 みかん
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限  
消費期限 目安として出荷から3〜5日
保存方法 常温
販売情報  販売終了

【島本微生物農法を応用したみかん栽培】

島本微生物農法は有用微生物や酵素の作用によって地力を高め、作物が持っている能力を最大に引き出し、安全で栄養価の高い美味しい農産物を増産する農法。
島本微生物農法を応用し、菜種カス、鶏糞、米ぬか、魚カス、骨粉などを混ぜ発酵肥料を作ります
土地は安山岩系の赤土で、水はけが良く鉄分やミネラルが豊富に含まれる地質で、柑橘栽培において恵まれた環境です。
適用している農法は、島本微生物農法。有用微生物や酵素の作用によって地力を高め、作物が持っている能力を最大に引き出し、安全で栄養価の高い美味しい農産物を増産する農法です。
※香果園は、かごしま県認証K-GAP 特別栽培農産物の認証を受けています。

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