イカの王様あおりいか使用！
創業400年以上、戦国時代末期から続く小田原の老舗「鮑屋」がイカの王様「あおりいか」で作った塩辛です。
一般的な塩辛はスルメイカ（真イカ）が使われていますが、ネットリとした独特の身の食感と甘み、濃厚な旨味が特徴の「あおりいか」で仕上げました。
ご家庭で使いやすいように、100gの小分けパックにしています。
晩酌のつまみや、ご飯に乗せて、アンチョビ代わりにパスタに使うのもオススメです。
濃厚な旨味と塩気がオイル系のパスタと好相性！過去に水産庁長官賞を受賞するなど高い評価を得ている塩辛です。
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| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-3-00143 |
| 原材料名 | 【原材料】あおりいか（インド、タイ、スリランカ産ほか）、いか肝臓、還元水飴、発酵調味料、醤油、たん白加水分解物、食塩、レモン果汁、砂糖、オイスターソース、昆布だし、調味料(アミノ酸 等)、酒精、酸味料、増粘多糖類、(原材料の一部に大豆、小麦を含む) 【加工地】国内 |
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| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 目安として冷凍1ヵ月 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
| 出荷期間 | 2/26 ～ 11/30 |
| 販売情報 | 販売期間：'23/12/7 00:00 ～ '24/11/27 00:00 |
