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佐賀県の富田さんが作る
今や貴重な国産のシナモン(ニッキ)です。
肉桂の根を収穫し乾燥させたもので、強い香りとスパイシーな味わい、
それでいてほのかな甘みもあり、とても上品な味わいです。
喉の入り口あたりに香りの余韻が残って香りの良さを感じ続けられます。
表面をすりおろして使うと、市販のシナモンとは段違いの豊かな香りが広がります。
削りたての香りは原木ならではの力強さもあります。
国産のシナモン(ニッキ)は大変少なく、かつては国内産も出回っていたようですが、
今では全くといっていいほど手に入りません。
古くから愛されていた国産スパイス。
加工度の極めて低い、原木の状態でお送りします。
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賞味期限 | 目安として到着から1か月程度(乾燥していますのでもっと保存はできますが、生鮮品ですので賞味期限の記載はないため、状態を確認してお使いください) |
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保存方法 | 直射日光を避け、涼しい場所で保管してください。 |
販売情報 | 販売終了 |