シュットしてるイチゴの代表格は静岡の最新品種！
章姫、紅ほっぺ と続く、静岡イチゴの系譜に新たないちご
「きらぴ香」は2014年に登場した品種です。
1999年から育成が始まり、なんと足掛け17年、28万の組合せから選抜・育成されました。
実際に名前のごとく”キラキラとした艶のある輝き”を持つ美しい果皮のいちごです。
糖度は約10度と同産地の紅ほっぺよりも甘く、酸っぱさは紅ほっぺより低い
。
つまり糖酸比が高くなり、より甘く感じられるいちごなのです。
さらに、簡単に”いちごの香り”とだけでは片づけられない複雑で奥行きのある芳香が魅力です。
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| 消費期限 | 目安として到着から2〜3日 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売終了 |
中心まで赤く、タルトやケーキなどで使うと見栄えも美しいです。同産地の主力品種「紅ほっぺ」に、 糖度が高い別の品種を掛け合わせ、甘みが強い「章姫」と比べると果実がしっかりしていて傷みにくく、流通にも向いています。
