食べ応え・旨さで原料から選びました

【4Lタラバ・3肩】『ボイルタラバ蟹 4Lサイズ×3肩』 ロシア産 国内加工 総重量約2.4kg (解凍後NET600g×3肩:約6人前) ※冷凍

送料込

商品説明

太く肉厚で食べ応えがあり、蟹の甘さもあって風味抜群。人気の「タラバガニ」を厳選してお届けします。
様々な水産物が行きかう市場内でも、蟹は別格。蟹のセリ人は特に経験豊富で、目利き力が高いのです。当店はそんな信頼のおける蟹の専門家とともに、厳選した一品をお届けします。

【ポイント1】
鮮度抜群で味わい・食感の高い「船凍品」に限定。
【ポイント2】
数ある市場人の中でも、経験豊富で信頼のおけるセリ人からのみ仕入。
【ポイント3】
弊社の敏腕バイヤー達が必ず実食。
お客様にお届けする商品には妥協をせずに選び抜きます。身入り・美味しさにこだわり、間違いのないカニをお届けします。

※簡易梱包ですが、各種のし・メッセージカードに対応しております。
※海水でボイルしておりますので、自然の塩味がついております。


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価格22,800円(送料・税込)

販売期間:9/16 00:00 ~ 12/25 08:00

販売中 在庫数 15

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店舗からのお知らせ((株)食文化 船橋出荷店(冷蔵・冷凍))

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店舗 (株)食文化 船橋出荷店(冷蔵・冷凍)
商品番号 T3969-S00960
セット内容 【3肩】『ボイルタラバ蟹 4Lサイズ×3肩』 ロシア産 国内加工 総重量約2.4kg (解凍後NET600g×3肩:約6人前)
原材料名 ロシア産 タラバガニ
【加工地】国内
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載。目安として1か月以上。
保存方法 冷凍
出荷期間 9/16 ~ 12/30
販売情報 販売期間:9/16 00:00 ~ 12/25 08:00

※グロス/NET表記について…茹で蟹は冷凍時に乾かないよう水分の膜を作って凍結しています。そのため解凍時に表面の膜分重量が減ります。凍結前の重量をNET、氷の膜を含めたものをグロスと呼んでいます。
解凍時はNET重量に近づきますが、解凍時間を長くとりすぎるとNET重量より低くなる場合もございます。

【お勧めの解凍方法】
①表面の氷(グレース)を流水で落としてください。(流水解凍はしません)
②キッチンペーパーやラップをし、乾燥しないように包んでください。
③冷蔵庫で8〜10時間目安で解凍してください。
④もしも、塩辛い場合は、殻のまま真水に浸して塩抜きしてください。目安は5〜10分です。
余分な塩分が抜けておいしく食べられます。

※注意
解凍のし過ぎは絶対に禁物です。
旨味を含む水分が出てしまい、味が落ちたりスカスカになったりします。

→詳しい解凍・カット方法はこちらもご覧ください

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