『有機ジューシーケール』静岡県産ケール 2枚×7袋 ※冷蔵

商品説明

静岡県磐田の畑から直送！ジュースなどの加工に向いた「ケール」を採れたてでお送りします。

品種は増田採種場が独自開発したオリジナル品種「ジューシーグリーン」です。ケールは静岡県磐田で種子から自社で、落ち葉や菜たねの油粕など有機肥料のみを使用したJAS認定の畑で⽣産しました。
旬を迎える冬、寒さから⾃らを守るために糖分を蓄え糖度が12度にもなり、葉も50cmを超えるほど⼤きく成⻑したものを収穫しお届けします。
ジューシーグリーンは種自体もGABAを豊富に含んだケールになるよう、研究し、自然に近い交配方法で品種改良し生まれたオリジナル品種です。
ケールにはカルシウムは牛乳の約2.7倍、βカロテンはクレソンの約1.5倍、ビタミンCはレモンの約1.7倍、食物繊維はサツマイモの約2倍含まれています。
茎が長く、水分量が多いのが特長。苦味は少なく、甘味を感じる肉厚な葉は炒めたり、茹でたりしても食感そのまま楽しめます。
お薦めはケール1枚につき、リンゴ半分、人参中1本を加えたスムージー。ケールの栄養素を丸ごと取れます。

※硬いため生でそのまま食べる際、葉はキャベツの千切りのように細かくスライスし、茎はピューラーなどで皮を剥いた後、薄くスライスしてお使いください。
※煮込みの場合は一般的な葉野菜より少し長めに煮込んでいただくと食べやすくおすすめです。
■サラダで食べられるソフトケールはこちら
※2セットまで同梱できます