1,000粒に1〜2粒程度の希少品

天然『刺身用 赤玉ホタテ貝柱』北海道産 サイズ無選別 約1kg ※冷凍

商品説明

一度売り切れてしまったら、再入荷の可能性が分からない限定品です。
漁業関係者には良く知られた話なのですが、天然ホタテの水揚げ時、貝を開けると極稀に赤橙色をした貝柱が出現します。

発生確率はなんと1%未満、その色素を多く含むホタテは「赤玉」と呼ばれ 全国に出回る事はほぼなく、地元でも大変な稀少品として扱われています。

神々しさすら感じる美しい色の正体は、人参等に含まれる"カロテノイド"という色素。 力強さすら感じる濃厚な味、もっちりとした口あたり、クリーミーな余韻には、皆、衝撃を受けました。通な方のみならず、ぜひ一度はお召し上がりいただきたい逸品です。

※サイズは無選別、色合いも赤身の強いものから弱いものまで、個体差がございます。ご了承ください。

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価格3,240円(税込)

販売中 在庫数 260

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店舗 (株)食文化 船橋出荷店(冷蔵・冷凍)
商品番号 T3969-S1381
セット内容 天然赤玉ホタテ貝柱 北海道産 約1kg
原材料名 ほたて貝
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
賞味期限 冷凍1ヶ月(解凍後はお早めにお召し上がりください)
保存方法 冷凍

お刺身だけでなく、天ぷらやソテーなどにして、天然ホタテの美味しさを思う存分お楽しみください。

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