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1,000粒に1〜2粒程度の希少品
漁業関係者には良く知られた話なのですが、天然ホタテの水揚げ時、貝を開けると極稀に赤橙色をした貝柱が出現します。
発生確率はなんと１％未満、その色素を多く含むホタテは「赤玉」と呼ばれ
全国に出回る事はほぼなく、地元でも大変な稀少品として扱われています。
神々しさすら感じる美しい色の正体は、人参等に含まれる"カロテノイド"という色素。
力強さすら感じる濃厚な味、もっちりとした口あたり、クリーミーな余韻には、皆、衝撃を受けました。通な方のみならず、ぜひ一度はお召し上がりいただきたい逸品です。
※サイズは無選別、色合いも赤身の強いものから弱いものまで、個体差がございます。ご了承ください。
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| 店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
|---|---|
| 商品番号 | M004-408-3-01381 |
| セット内容 | 天然赤玉ホタテ貝柱 北海道産 約1kg |
| 原材料名 | ほたて貝(北海道産) |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | 冷凍１ヶ月（解凍後はお早めにお召し上がりください） |
|---|---|
| 保存方法 | 冷凍 |
お刺身だけでなく、天ぷらやソテーなどにして、天然ホタテの美味しさを思う存分お楽しみください。
