濃厚な国産ブラッドオレンジ!
愛媛県産「モロ種のブラッドオレンジ」です。
アントシアニン成分により赤みがかった果肉には、コクのある甘い果汁がたっぷりと蓄えられ、濃厚な甘さ、華やかな香りと酸味が魅力の柑橘です。
イタリアシチリア原産のブラッドオレンジは、寒さが弱点で日本での栽培が不向きとされる柑橘です。愛媛県にも昭和40年代に導入されたものの、冬の寒さに耐えられず、一部の温暖な地域で栽培されるのみでした。
しかし、宇和島市の平均気温がその後30年で1度上昇したことにより、平成15年頃から栽培する農家が徐々に増加。平成21年には「えひめ南ブラッドオレンジ栽培部会」が結成され、全国で初めてブラッドオレンジの産地化が図られました。
そして現在、愛媛県はブラッドオレンジの収穫量日本一(※)の産地となっています。※令和元年特産果樹生産出荷実績調査
愛媛県では、主に「モロ種」と「タロッコ種」のブラッドオレンジを栽培しています。
今回ご用意する「モロ種」は、コクのある甘さ、すっきりとした酸味が特徴で、食べごろは2〜3月、その後「タロッコ種」が旬を迎えます。
モロ種はタロッコ種と比べて小玉ですが、赤味が強く、酸味もはっきりしているので生絞りジュースもお勧めです
※濃い赤い果汁が飛びますので、お気を付けください。
※赤い果皮、黄色い果皮と個体差はありますが品質に変わりありません。
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販売情報 | 販売終了 |
■ブラッドオレンジ
原産はイタリアと言われ、ヨーロッパでは広く加工用(ジュース)として愛されています。その名の由来は、真っ赤な果肉。近年、日本でも栽培されるようになりましたが、まだまだ生産量はごくわずか。生果のまま見かけることは多くありません。
イタリア産に比べ、日本産は酸味が少なく、赤い色づきも薄いと言われますが、コクのある甘さと酸味は類まれな美味しさです。
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カナダ産 ズワイガニ ボイル済み 姿2杯 合計約1.3kg (解凍後:NET600g×2) ※冷凍
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