ヤリイカをお届けします。
届いたらすぐにボイルし、生姜醤油か酢味噌でどうぞ。
スミを取って丸煮もお勧め、もっちりとした食感が絶品です。
ここ数年、イカの漁獲量も激減していますので、ありがたく味わっておきたい、今が旬の美味です。
出荷時期:3月下旬〜4月下旬
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-00431 |
セット内容 | 『大 やりいか』岩手県産 1杯(約250g) |
原材料名 | ヤリイカ(岩手県産) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | 生ものなので早めにお召し上がりください。 |
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保存方法 | 冷蔵 |
販売情報 | 販売期間:'21/4/25 00:00 ~ '21/5/7 06:00 販売終了 |
一般的にヤリイカは春に生まれ、秋冬は水深100mあたりの大陸棚に生息し、春先に産卵のために沿岸に移動してきます。また、産卵後は雌雄ともに死んでしまうため寿命はほぼ1年と言われています。 一般的なスーパーなどにはあまり出回らず、お寿司屋さんや一部の食通の人だけが食べている、希少価値の高いイカです。