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アスパラ3色セット

『アスパラセット3色セット』緑白紫各2本 山形・佐賀・福島県産 ※冷蔵【豊洲市場直送】m

商品説明

グリーン、ホワイト、紫のアスパラガス三色セット、
定番のグリーンに希少なホワイト、紫色を各3本ずつお届けいたします。

紫は茹でると濃い緑色に変わり、グリーンのアスパラガスより強い甘味があります。ホワイトは非常に柔らかいので、付け根の部分だけ硬い皮をピーラーかぺティナイフで削ります、おすすめは焼き ゆでてしまうと緑色に変わるため焼きでお召し上がりください。

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お支払方法 カード ×銀行振込 ×代引き

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価格2,980円(税込)

販売期間:4/30 00:00 ~ 5/1 06:00 販売終了

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店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 T3921-S0475
原材料名 『アスパラセット3色セット』緑白紫各2本 山形・佐賀・福島県産 ※冷蔵
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 お早目にお召し上がりください
保存方法 冷蔵
販売情報 販売期間:4/30 00:00 ~ 5/1 06:00 販売終了

 

お薦め調理法

■下ごしらえによって異なる味わいも楽しめます■

・皮は捨てずに使います。軸は水にさらしておきます。
・約1%の塩を加えた湯で、まずは皮のみ強火で茹でてあくを取ります。あく取り完了後、さらに3分ほど中火で茹でます。 ・この鍋でさらしたアスパラを茹でます。あくを取りながら強火で3分〜4分後、根元から3センチくらいの場所に竹串が通れば、火を止めて鍋ごと自然に冷ましてください。 ・冷まし終えたアスパラを保存容器に移し、再度沸騰させた煮汁を漉して注ぎます。一晩から二晩そのまま馴染ませてください。サラダやソテーにひと味違う風味が楽しめます。

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