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黒毛和牛 おおいた和牛すき焼しゃぶしゃぶセット 大分県産 500g(リブロース・うで各250g) ※冷凍

商品説明

2018年にできたばかりの新ブランド牛の「おおいた和牛」。
豊後牛の中でも、肉質4等級以上で品質の高い牛のみが「おおいた和牛」と名乗ることができます。
米やビール粕などを食べさせて育てることで、柔らかで甘味がある肉質に仕上がるのです。

「リブロース」は背中の真ん中の部位で、サーロインと並ぶ高級部位です。きめ細やかな肉質は口に入れるとふわっととろける柔らかさ。サーロインとより脂は淡く、肉の旨味と脂がしっとりとまとまる品の良い味わい。

「うで」はよく動かす部位で、濃厚な肉の旨味を味わえます。程よく霜も降っていて、しっかりとした食感と柔らかさを兼ね備えています。

薄くスライスされた「リブロース」は、これでもかという程とろけて旨味が口いっぱいに広がり、「うで」は噛みしめるごとに肉の濃厚さを堪能でき、ゴマダレや割り下との相性も抜群。

是非すき焼き・しゃぶしゃぶで、「おおいた和牛」2種の部位の食べ比べをお楽しみください。

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価格6,980円(税込)

12/6〜11出荷◎販売中 在庫数 10

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店舗 株式会社大分県畜産公社
商品番号 T4180-S0001
セット内容 おおいた和牛すき焼しゃぶしゃぶセット 500g(リブロース・うで各250g) ※冷凍
原材料名 【原材料】おおいた和牛(リブロース・うで)
【加工地】大分県
【原産地】大分県
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賞味期限 パッケージに記載。出荷日より1か月以上の状態でお届けします。
保存方法 冷凍

 

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