イサキが旬の時期を迎えて参りました!
流通するものは手頃な100g前後からありますが、大きい方が脂乗りがよく高値となり高級魚の扱いです。
かつては塩焼きのイメージが強かったのですが、鮮度がよいものは刺身もおすすめ、血合いの赤みが映えます。
煮付けても美味ですが、骨が強いので注意が必要です。
※鱗取り&内臓処理/2枚卸/3枚卸/開き をリクエスト欄に記載ください。
(お刺身用、しゃぶしゃぶ用スライスや皮引きはご対応できません)
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-00658 |
セット内容 | 『釣 イサキ』大分県産 2尾 (約400g×2) |
原材料名 | イサキ(大分県産) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | 生ものなので早めにお召し上がりください。 |
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保存方法 | 冷蔵 |
販売情報 | 販売期間:'21/7/26 00:00 ~ '21/7/27 08:00 販売終了 |