「蔵王サファイヤ」は山形県大郷地区でしか栽培されていない特産品です。 部会員11人全員がなす専門の農家です。 ハウス内にはミツバチが飛び回り、ミネラル豊富な海洋深層水を使って育て、皮がやわらかい若い内に収穫しています。専門農家として互いに品質を高めあってきたからこそ、高品質の蔵王サファイヤが生まれています。 実は一口サイズの小ぶりで、皮がとても薄くてやわらかいため、漬物や煮物にぴったりです。
「蔵王サファイヤ」はブランド名で真仙中長（しんせんちゅうなが）という品種のナスを使っています。「蔵王サファイヤ」は特別な栽培方法をしているため、小ぶりで皮がやわらかくなります。
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| 消費期限 | 鮮度劣化の激しい食材です。できるだけ早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売終了 |
