商品説明

希少なイタリア産ヘーゼルナッツ中でも最上級の産地とされる『ピエモンテ産ヘーゼルナッツ』と 『GIN RRIMO』のセットです。

単体そのものの美味しさはもちろん『GIN RRIMO』との相性から試食したと同時に現存の在庫を全量確保してしまった逸品です。
今回を逃すと秋口の収穫時期まで入手できません。是非手に入れて味わっていただきたいです。

全世界の70〜75％のへーゼルナッツはトルコで生産されています。
イタリアはトルコに次いで2番目の生産量を誇りますが、国内・EU内消費が多いため、日本への輸入は限られ非常に希少です。
中でもピエモンテは最上級ヘーゼルナッツの生産地です。

バッロエロ農園が所在するピエモンテ州は農作物の栽培に最適な石灰と粘土質の土壌が広がり、世界最高級として名高いイタリアワインのバローロ、アルバ、白トリュフ・ドルチェットの産地です。 このヘーゼルナッツは正統な”ピエモンテ品質”の証明として地理的環境や風土に由来する優れた特質を有する産品のみが謳う事のできるＩＧＰを取得しています。

一般的には大型機械でヘーゼルナッツの木をゆすり収穫を行いますが、バッロエロ農園では熟しきって自然落下した実だけを収穫します。 1ヶ月もの時間をかけて同じ樹木に何度も足を運び収穫をし終えます。

大変手間のかかりますが、全ての実が完全に熟しきった状態で収穫できる唯一の方法として毎年この方法で収穫を行ないます。 フレッシュでありながら完熟した芳醇な香りとコクは普段なかなか出会えない味わいです。

※お酒は２０歳になってから…未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。