濃厚マンゴーのチーズタルト
濃厚チーズに洋酒で煮詰めたドライマンゴーを忍ばせて焼き込んだチーズタルトです。
濃厚チーズに負けないマンゴーの存在感。
マンゴーはフィリピン産のガラパオ種ドライマンゴーを使用。
あえてマンゴーをドライフルーツにしたことで、じんわり広がるマンゴーがあとを引きます。
直径約6.5センチの食べきりサイズの5個セットです。
個包装だから、食べたいときに食べたい分だけ食べられるのもうれしいです。
また解凍して冷たいままでも、トースターで軽く温めると、タルト生地がサクサクになっておすすめです。
製造するのは、沖縄県名護市にある人気マンゴースイーツ専門店「おきぽたショップ」
おきぽたショップでは地元で採れる沖縄県産マンゴーをはじめ、
インドやフィリピンなど世界の様々なマンゴーを仕入れ、品種に合ったお菓子を作っています。
沖縄県で人気のおきぽたショップのスイーツをお試しください!
※解凍時間 常温2〜3時間、冷蔵約6時間
冷凍のままオーブントースターで5〜8分程焼くと生地がサクサクに!
手提げ袋を購入いただけます。詳しくはコチラです。
店舗 | 株式会社ロイヤルエンターテイメント |
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商品番号 | M004-699-3-00003 |
セット内容 | 沖縄おきぽたショップ マンゴーチーズタルト 直径約6.5cm×5個 |
原材料名 | クリームチーズ、生クリーム、グラニュー糖、ドライマンゴー、マンゴーピューレ、卵、シークヮーサー、洋酒 〔タルト生地〕小麦粉、卵、バター/張剤、香料 (原材料の一部に乳成分、卵、小麦、大豆使用) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | パッケージに記載。出荷日より1か月以上の状態でお届けします。 |
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保存方法 | 冷凍 |
出荷期間 | '23/7/1 ~ |
販売情報 | 販売期間:'23/6/23 00:00 ~ |
沖縄県名護市で人気のマンゴースイーツ専門店「おきぽたショップ」
おきぽたショップのお菓子作りのコンセプトは“甘さ控えめ、マンゴー濃いめ"。
オーナーの藤田さんはマンゴーのプロフェッショナル。
マンゴーの“最高に美味しいタイミング”を見極めます。
マンゴーは収穫後追熟させることで甘みが増し、水の量、収穫のタイミングなどの栽培条件や生育過程の観察、生産者との情報は欠かせません。
また、収穫後は個体差があり、一定期間追熟すれば良いというわけではありません。
果実ごとに、状態を見て追熟を行い最高に美味しいタイミングを逃しません。
スイーツ製造未経験だった藤田さんは、都内有名菓子店を食べ歩き研究に励みました。
しかし、加工したスイーツはマンゴーの“良さ”を損なうものばかり・・
そこで加工してもマンゴーの味わいや良さをそのままに、マンゴー好きが納得いくスイーツを目指しました。
おきぽたショップで販売するお菓子すべて、マンゴー本来の良さを活かしながら試行錯誤して生まれたスイーツです。
沖縄産マンゴーは地元名護市の生産者から仕入れています。
仕入れルートを確立するため足しげく通っていると、思いもよらない悲しい現実を目の当たりにしました。
沖縄県は台風が多いことで有名です。
地元のマンゴー生産者も例外になく、台風被害を受け、
傷がついてしまったマンゴーは市場に出回らずに廃棄されてしまいます。
少し傷がついただけで味は変わりなく美味しいマンゴー。
「不安定な市場を加工品の力で安定させたい」と、廃棄されてしまうはずのマンゴーを仕入れ、お菓子に加工しています。
生産者さんが大切に作った沖縄マンゴーを捨てることなく美味しいまま加工し、地域貢献に取り組んでいます。
解凍して揚げるだけ!真ふぐ唐揚げ(250g×10袋)石川県輪島産 ※冷凍
沖縄『美ら島あぐー豚のしゃぶしゃぶセット』 バラとロース各250g 計500g ※冷凍
『ハウスみかん』 佐賀県産 JAからつ 約2kg(目安として45〜64玉、風袋込) 超小玉 3〜4S 簡易包装 ※常温
大玉『夕張メロン』北海道産 秀品 1玉 約1.6kg ≪専用木箱≫ 夕張市農協検査場発 ※常温【GI産品】
『鰻酒飲みセット』国産 長焼蒲焼2尾(1尾約110g)・肝串×2、白焼串×2・タレ山椒3袋・ボトルタレ×1本・箸3膳<うなぎ処京丸> ※冷凍
『バンクン海老春巻』 300g (30g×10個)×2P 計600g ※冷凍
オービル農園『GEE WHIZ ダークチェリー』アメリカ・ワシントン州産 約4kg 産地箱 風袋込 ※冷蔵
【GI産品】『東京しゃも(メス・半羽)』正肉(モモ・ムネ・ささみ・手羽)、内臓・ガラなし ※冷蔵
『たれ漬け牛ハラミ 焼肉用』 オーストラリア産 500g×1P ※冷凍