最高級A5ランク限定!
肩ロースは最も大きな部位のひとつで、背側の筋肉部分にあたる肉のため、風味が高く、サシが入りやすく柔らかいのが特徴。
肉の旨味もしっかりと味わえる部位です。
もっとも適した食べ方はすき焼き。
割り下で煮て卵をくぐらせても良質の甘い脂が味わえます。
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店舗 | プロの食材お取り寄せ店 |
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商品番号 | M004-408-3-01562 |
セット内容 | 仙台牛 肩ロースすき焼き用 500g ※冷凍 |
原材料名 | 牛肩ロース(宮城県産) 【加工地】埼玉県 |
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消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | パッケージに記載 (目安として約1か月) |
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保存方法 | 冷凍 |
出荷期間 | 9/30 ~ 12/30 |
販売情報 | 販売期間:9/28 00:00 ~ 12/23 10:00 |
【仙台牛とは】
宮城県が誇る黒毛和牛のトップブランドが仙台牛です。
日本食肉格付協会の枝肉取引規格において、肉質等級が5等級(A5もしくはB5)に格付けされた牛肉だけが名乗ることができます。
仙台牛生産登録農家が個体にあった適正管理を行い、宮城県内で丁寧に育てられます。
その品質、風味は高い評価を受け、全国的にも人気の高い肉牛です。
(仙台牛と同じ育て方で、肉質等級の異なるものは「仙台黒毛和牛」と称されます。)
仙台牛の優れた肉質の基礎となったのは、昭和49年に兵庫から導入された「茂重波号」という優秀な種牛です。
その血統を引く牛たちは、全国有数の米どころでもある宮城県のササニシキ・ひとめぼれなどの稲わらを食べて育ちます。
肉質はきめ細かく、赤身と霜降りの絶妙なバランスから生まれるやわらかな口当たりとまろやかな風味。
良質な脂と豊富な肉汁が口の中に甘く広がります。
『献上桃の郷』福島県桑折町産 特選「雅」約1.5kg(5〜6玉)※常温
解凍して揚げるだけ!真ふぐ唐揚げ(250g×10袋)石川県輪島産 ※冷凍
沖縄『美ら島あぐー豚のしゃぶしゃぶセット』 バラとロース各250g 計500g ※冷凍
『ハウスみかん』 佐賀県産 JAからつ 約2kg(目安として45〜64玉、風袋込) 超小玉 3〜4S 簡易包装 ※常温
大玉『夕張メロン』北海道産 秀品 1玉 約1.6kg ≪専用木箱≫ 夕張市農協検査場発 ※常温【GI産品】
『鰻酒飲みセット』国産 長焼蒲焼2尾(1尾約110g)・肝串×2、白焼串×2・タレ山椒3袋・ボトルタレ×1本・箸3膳<うなぎ処京丸> ※冷凍
『バンクン海老春巻』 300g (30g×10個)×2P 計600g ※冷凍
オービル農園『GEE WHIZ ダークチェリー』アメリカ・ワシントン州産 約4kg 産地箱 風袋込 ※冷蔵
【GI産品】『東京しゃも(メス・半羽)』正肉(モモ・ムネ・ささみ・手羽)、内臓・ガラなし ※冷蔵