今年のさくらんぼ（佐藤錦・紅秀峰）は段違いの甘さです。
目利き人も試食し驚きました。
艶やかに赤く色付いた果実を
一口かじると豊富な果汁がはじけます。
秋田県湯沢市は知る人ぞ知る高品質さくらんぼの産地。
奥羽山脈に連なる東鳥海山と雄物川に挟まれた扇状地は
水はけが良く日照量も多いためさくらんぼ栽培に最適な環境です。
雪深い地域の寒暖差が果実の濃厚な甘みを引き出します。
湯沢市では100％雨除け栽培が行われており、梅雨時期にはビニールを張り
結実するさくらんぼを割れや劣化から守ります。
JAこまちでは栽培、生産者への指導、選別作業にかける手間は惜しまず、
高品質にこだわっています。
さくらんぼと言えば有名なのは山形県ですが、秋田県産の果実も劣ることはありません。
今年はさくらんぼが不作の中、ほんのわずかな量だけ確保できました。
秋田のさくらんぼの美味しさを皆様に知っていただきたい。
少量のみの販売となっております。この機会に是非お楽しみください。
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| 賞味期限 | 早めにお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵※冷気に当たらないようお気をつけください |
| 販売情報 | 販売期間：'21/6/27 00:00 ～ '21/7/2 08:00 販売終了 |
●佐藤錦
言わずと知れたさくらんぼの王様。圧倒的な知名度と人気を誇る品種です。
1912年（大正元年）に山形県東根市の佐藤栄助氏によって品種改良され、
氏の名前と砂糖のように甘いことにちなみ「佐藤錦」と名づけられました。
ツヤのある果実をかじると豊富な果汁が口いっぱいに広がります。
ただ甘いだけではなくただ酸っぱいだけでもない、非常に優れたバランスを持っています。
●紅秀峰
佐藤錦よりもやや遅れて収穫される晩生種の品種です。「佐藤錦」 x 「天香錦」の交配で生まれました。
果皮が濃い赤色で酸味が少なく、強い甘み、パリッと弾けるような食感が魅力です。
大粒になりやすいため、食べ応えがあります。
佐藤錦に比べると果肉が硬めで保存性が高く、輸送にも強いため
佐藤錦が柔らかくなってくるさくらんぼシーズンの後半をカバーする品種として期待のさくらんぼです。
