4/27(土) 午前2時から午前3時までメンテナンスのお知らせ
メンテナンス直前にお買い物をされていると、カートに入れた内容がリセットされますのでご注意ください
青森県のさくらんぼ『佐藤錦』を1㎏たっぷり産地直送でお届けします。
繊細な果肉で豊富な果汁。熟度が高く、甘さが際立ちます。
ただ『佐藤錦』が美味しいのは、甘さだけではありません。
甘さを引き立てるほのかな酸の存在があり、そのバランスが素晴らしいさくらんぼです。
この『佐藤錦』の産地、青森県の津軽弘前市は、りんご栽培が盛んな地域として知られています。
今回お届けするさくらんぼ『佐藤錦』に携わる生産者は約10名と少ないですが
栽培方法においては、りんご生産者の剪定・肥料・管理などの技術を活かし、産地一体となって美味しいさくらんぼを目指しています。
また弘前市は冬は寒冷、夏は温暖な気候です。この寒暖差がさくらんぼを美味しくさせます。
お届けするのは、早もぎせず熟度が高まった状態で収穫、奇形果を除き、70%以上の着色で「秀品」です。
さくらんぼ『佐藤錦』を存分に味わっていただきたく
ご家庭用としてお求めやすい“Lサイズ以上・バラ詰め”の規格をご用意しました。
熟したものをすぐに消費できない場合は、手作りジャムに挑戦してみてはいかがでしょうか。
甘酸っぱい美味しさを、長く楽しめます。
まもなく佐藤錦のシーズンも終わり、この機会に是非お試しください。
※熟度が高いため、お早めにお召し上がりください。
※画像と産地箱が異なる場合がございます。予めご了承下さい。
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消費期限 | 到着日より2〜3日 ※熟度が高いため、お早めにお召し上がりください。 |
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保存方法 | 常温または冷蔵 |
販売情報 | 販売終了 |
【佐藤錦】
言わずと知れたさくらんぼの王様。圧倒的な知名度と人気を誇る品種です。
さくらんぼの歴史は古く、明治元年(1868)に日本に苗木が入り、今ではさくらんぼの代名詞となった『佐藤錦』が誕生したのが大正11年(1922)。
山形県東根市の佐藤栄助さんが日持ちはよくないが味のいい「黄玉」と、酸味は多いが固くて日持ちのいい「ナポレオン」をかけ合わせてできた品種です。
「砂糖のように甘い」と「佐藤さんが作った」という2つの意味を込めて『佐藤錦』と名づけられました。
上質な甘みと繊細な果肉、ルビーを思わせる美しさを併せ持つ『佐藤錦』は、
日本が世界に誇る芸術品、数ある果物の中でも別格の存在です。
甘酸のバランスが素晴らしく、果肉も柔らかで、誕生から100年近く経った今でも、これ以上の品種はなかなか出てきていません。
【青森県弘前市】
北西部に岩木山、南部に白神山地と大鰐(おおわに)山地に囲まれた地域です。
三方を山に囲まれていることもあり、盆地のような内陸型気候に近く、
全国有数の豪雪地帯といわれる青森県の中にあっては、比較的温暖な地域であり、降水量も年間を通して大きな変動はありません。