タイから入荷した「タマリンド」です。
マメ科の植物で、樹にならせたまま水分を蒸発させて収穫します。
硬い鞘の中にはドライフルーツのように身が入っています。
今回の「スイートタマリンド」は生食にも向く品種ですので、ねっとりと甘く酸味はほのかで、干し柿に近い食感と味わいです。
そのまま召し上がるだけでなく、ペーストにしてタイやインド料理の調味料としてもご利用ください。
※輸送中に鞘が割れることがあります。商品の特性上でございますが、品質に問題はないため冷蔵庫に保存してご使用ください。
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| 消費期限 | 生ものですの状態をみながらご使用ください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 冷蔵 |
| 販売情報 | 販売終了 |
