黒ぶどう 『甲斐のくろまる』 山梨県産 約3kg(6〜7房)産直箱入り ※冷蔵

商品説明

2013年品種登録され、ここ数年でやっと出回りはじめた品種
黒ブドウ『甲斐のくろまる』
甲斐の国、山梨県で生まれ その黒さ(着色の良さ)と"まんまるさ”から名付けられました。
果樹王国山梨県の独自ブランドとして 黒ブドウの王道 ピオーネ×山梨46号(巨峰×巨峰)の組み合わせで誕生しました。 巨峰よりもアントシアニンが多いとされ、 色素(アントシアニン)の含有と果粒糖度は 高い相関があるので このまっくろな粒は甘さがたっぷり詰まっている証拠です。 中粒で口に入れたときの"ころん”とした感覚も楽しいです。 まだまだ生産量が少ないですが、 これから山梨県の代表的な品種になる存在です。

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店舗 (株)食文化 大井出荷店(青果)
商品番号 M004-688-3-00047
セット内容 黒ぶどう 『甲斐のくろまる』 山梨県産 約3kg(6〜7房)産直箱入り ※冷蔵
原材料名 甲斐のくろまる
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 配達日より5日間
消費期限 配達日より5日間
保存方法 冷蔵
販売情報  販売終了

皮の表面の白い粉 表面についている白い粉は、「ブルーム」(果粉)といい、ぶどう自身が作り出す成分。 鮮度を保ったり、病気などから実を守る働きがあります。そのため、新鮮さの証ともいわれ、食べても勿論害などはございません。 ぶどうをおいしく食べるには 房の下部(お尻)の方から食べてください。ぶどうの糖度は下部に比べ上部の方が高いのです。こうすることで最後の一粒までおいしく食べられます。

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