原産地はアイルランド・オーストラリア産のため、赤身の強い「牛タン中」です。
原料に近い形で袋詰めされた牛タンは
大きさは不揃いで、様々な形のものが入っています。
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店舗 | (株)食文化 船橋出荷店(冷蔵・冷凍) |
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商品番号 | T3969-S01786 |
セット内容 | 煮込み用 牛タン中 アイルランド・オーストラリア産 不揃いブロック 原料2キロ袋 ※冷凍 |
原材料名 | 【原材料】牛肉臓肉(アイルランド・オーストラリア産) 【加工地】国内 |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
賞味期限 | パッケージに記載。一か月を目安にお届けします。 |
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保存方法 | 冷凍 |
出荷期間 | 4/1 ~ |
販売情報 | 販売期間:'21/8/1 00:00 ~ |
業務用のためほぼブロック状態で入っています。
フライパンで両面に焼き目をつけたら
たっぷりの赤ワインで時間をかけて柔らかく煮込み、
カレーやシチューがおすすめ。
ブロックだからこそ、
カットなどはせず、そのまま煮込んで食べ応えを出すと贅沢です。
解凍後の牛タンを鍋やボウルに水を張り1時間漬けて、血抜きをします。臭いが気になる方は、水を替えてもう1時間行ってください。