煮込み用 牛タン中 アイルランド・オーストラリア産 不揃いブロック 原料2キロ袋 ※冷凍

商品説明

原産地はアイルランド・オーストラリア産のため、赤身の強い「牛タン中」です。
原料に近い形で袋詰めされた牛タンは 大きさは不揃いで、様々な形のものが入っています。

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価格4,980円(税込)

販売期間:'21/8/1 00:00 ~ '22/12/19 00:00

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店舗 プロの食材お取り寄せ店
商品番号 T3969-S01786
セット内容 煮込み用 牛タン中 アイルランド・オーストラリア産 不揃いブロック 原料2キロ袋 ※冷凍
原材料名 【原材料】牛肉臓肉(アイルランド・オーストラリア産)
【加工地】国内
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載。一か月を目安にお届けします。
保存方法 冷凍
出荷期間 4/1 ~ 12/22
販売情報 販売期間:'21/8/1 00:00 ~ '22/12/19 00:00

業務用のためほぼブロック状態で入っています。
フライパンで両面に焼き目をつけたら たっぷりの赤ワインで時間をかけて柔らかく煮込み、 カレーやシチューがおすすめ。
ブロックだからこそ、 カットなどはせず、そのまま煮込んで食べ応えを出すと贅沢です。

お薦め調理法

解凍は冷蔵庫でゆっくり時間をかけて解凍してください。
※血抜き加工はされていないので、食べる前に下処理をおこなってください。

解凍後の牛タンを鍋やボウルに水を張り1時間漬けて、血抜きをします。臭いが気になる方は、水を替えてもう1時間行ってください。

表面をフライパンで焼き上げて、赤ワインで煮込み、カレーやシチューなどの煮込み料理にお使いください。

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