長崎県の最高峰ブランドみかん！
みかんの名産地、長崎県統一ブランドの最高峰『出島の華』です。
「出島の華」とは、長崎県で栽培される「させぼ温州」の中でも、特に品質が優れた果実だけを厳選した長崎みかんの統一名。
鎖国時代に文化の発信地として栄えた歴史にちなんで名付けられた長崎が誇るブランドみかんです。
指定園制度で厳しく管理された園地のさせぼ温州から、糖度14度以上、酸度1.0％以下でうまみを重視した食味検査により、他にはない非常に甘くコクのある美味しいみかんが「出島の華」として出荷されます。
紅色の外皮は薄く、じょうのう（果肉を包む薄皮）としっかり結着しているので剥きにくいですが、これが一級品の証。じょうのうは繊細で柔らかく、果肉は濃い果汁をたっぷりと蓄えています。させぼ温州の成熟期は11月末〜12月初旬で、まさに今が食べごろです。
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| 店舗 | （株）食文化 大井出荷店（青果） |
|---|---|
| 商品番号 | M004-688-3-00126 |
| セット内容 | 糖度14度以上『出島の華（品種：させぼ温州）』長崎県産 S〜L 約5kg 産地箱 |
| 原材料名 | 長崎県産みかん |
| 獲得ポイント | ログインして確認 |
| 消費税率 | 8%軽減税率 |
| 賞味期限 | お早目にお召し上がりください。 |
|---|---|
| 保存方法 | 常温 |
| 販売情報 | 販売終了 |
【出島の華の特徴！】
市場関係者の評価が非常に高いみかんです。コクがあり、糖酸のバランスが優れ、食味がとっても良いです。また、どれをとってもはずれが少ないのが嬉しいところ。プロが安心して仕入れられる、そんなみかんです。
【栽培のこだわり】
園地にシートをかぶせ、天候に左右されずに高品質みかんを作るマルチ栽培という手法。雨水の浸透を抑え、太陽の光を地面から反射させ、色が回り、味もバラつきの少ない内容の高い果実が作られます。また、肥料は旨みを作る為に、魚粉等の有機肥料とカキ殻を使います。アミノ酸やミネラルを十分に含んだみかんになります。
【させぼ温州】
昭和５０年の佐世保にて、尾崎さんのみかん畑で、枝変わりとして、偶然、発見されました「させぼ温州種」。
全国で広く栽培されている宮川早生の突然変異ですが、病気に弱く、栽培が困難で、実際に生産軌道に乗るまでは長い年月が掛かりました。
遠目で見ても、「させぼ温州」はわかります。濃い緑の小さめな葉が盛んに茂り、それも天に向かって伸びております。葉は濃い緑で１個の実に対してその量が多いほど、光合成の生産物が蓄積されます。つまり、葉っぱが密集するほど強力なみかんを生みます。
このような事から、「させぼ温州」は高糖度、そして濃厚なうまみが生まれます。
