日本の計画捕鯨で漁獲された鯨です

ニタリクジラの畝須ベーコン 5パック 100g×5 タレ付き 北西太平洋産 ※冷凍

商品説明

日本の商業捕鯨で捕獲されたニタリクジラを昔懐かしい「ベーコン」に仕上げました。

赤身と脂身の入り混じる畝須(うねす)部位を使った「畝須ベーコン」です。
ベーコンとしては畝須部位を使ったものが最も価値があるとされます。

昔ながらの赤い色で着色しております。 これは戦後の食糧難で肉類が貴重な頃、高級品として流通していたチャーシューや金華ハムが真っ赤に着色されていたため、それを真似たと言われています。

付属する特製たれでさっぱりとお召し上がりください。

※ヒゲクジラの下あごからへその手前までの縦にはしるアコーディオン状の白い脂身部分を『畝』、その内部の赤身部分を『須の子』と言い、この2つが一緒になったものが畝須です。

この商品はお届け日の指定が可能です
配送 佐川急便

送料を確認する

お支払方法 カード 銀行振込 代引き

のし対応 ×メッセージ入れ不可

価格5,800円(税込)

販売期間:8/28 00:00 ~ 12/19 00:00

販売中 在庫数 84

今すぐ購入する

本商品はAmazon Payでの
お支払いは出来ません

ログインしてお気に入り登録

ご注文前に必ずお読み下さい

  • 商品画像はイメージです。
  • ●『佐川急便』で発送します。

店舗からのお知らせ(プロの食材お取り寄せ店)

  • ギフト用包装はできかねますが、熨斗はお付けできます。
    ※同梱できる場合で送料を重複していただいた場合は、ポイントにてご返金いたします。

この商品に関するご質問、お問い合わせはこちらから

店舗 プロの食材お取り寄せ店
商品番号 T3969-S02138
セット内容 ニタリクジラの畝須ベーコン 100g×5パック タレ付き 北西太平洋産 ※冷凍
原材料名 鯨肉(北西太平洋)、食塩、還元水あめ、乳たん白、卵たん白、しょうゆ、オルニチン、植物油脂/ph調整剤、リン酸塩(Na)、増粘剤(酢酸デンプン、増粘多糖類)、コラーゲン、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V.C、V.E)、保存料(ソルビン酸K)、発色剤(亜硝酸Na)、ヒアルロン酸、くん液、着色料(アナトー、赤3)、(一部に乳成分・卵・小麦・大豆・ごま・豚を含む) 添付たれ:[しょうゆ、糖類(砂糖、果糖ブドウ糖液糖)、食塩/酸味料、調味料(アミノ酸)]、(一部に小麦・大豆含む)
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
賞味期限 1か月以上残してお届け。(※パッケージに記載、解凍後はお早めにお召上がりください)
保存方法 冷凍
出荷期間 8/28 ~ 12/22
販売情報 販売期間:8/28 00:00 ~ 12/19 00:00

2019年から再開された日本の商業捕鯨で捕獲された鯨です。
科学的根拠に基づいた捕獲可能量に基づいて水産資源の持続的な利用を目的としています。

商業捕鯨で捕獲される対象はミンククジラ・ニタリクジラ・イワシクジラです。

中でもニタリクジラは体長10メートルを超える中型のクジラで、最も高級で味も良いとされる「ナガスクジラに“似たり”」という事から名がついたそうです。
実際にナガスクジラ科に属しており、外見もとても似ています。

そして味も良く、ナガスクジラよりはさっぱりとした味わいですが、身質・食感はまさに「似たり!」です。

ランキング

  1. 栗

  2. シャインマスカット

    シャインマスカット

  3. 梨

  4. おせち

    おせち

  5. 松茸

    松茸

最近チェックした商品