愛媛の食材にこだわり、生産者の想いを伝える

Story of cheesecake.『愛媛県産ブラッドオレンジのチーズケーキ』 1台 ※冷凍【愛媛フェア】

商品説明

愛媛らしさをコンセプトに、愛媛の食材を使うことにこだわるチーズケーキ専門店です。
愛媛県で100年以上続く柑橘の専門農家「寺尾果樹園」のブラッドオレンジ、四国乳業のクリームチーズ、地元でとれる卵を使って作ります。
ブラッドオレンジは、規格外のものを使用します。果実が小ぶりというだけで、市場流通にのらず、廃棄せざるを得ません。
実のところ、小ぶりであればあるほど赤色が濃く、味が凝縮し、風味豊かで加工には最適なサイズです。
環境にも配慮しながら、ブラッドオレンジの濃厚な味わいを出せて、一挙両得のスイーツです。

Story of cheesecake.の各種チーズケーキは、ネット通販を除いた松山市の店舗では、月間10,000個*以上の販売個数を誇り、開店から数時間で売り切れる日もあるほどの人気があります。

*店舗で販売しているチーズケーキ全種合計

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価格3,456円(税込)

販売期間:'22/3/3 00:00 ~ '25/7/28 08:00

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店舗 LANTANA FOOD SERVICE株式会社
商品番号 M004-822-3-00002
セット内容 愛媛県産ブラッドオレンジのチーズケーキ 1台 (約500g)
原材料名 生乳(オーストラリア産)、ナチュラルチーズ、プロセスチーズ、クリーム、卵、砂糖、植物性油脂、ブラッドオレンジピール砂糖漬け(果肉入り)、レモン果汁、乳タンパク質、ココアバター、とうもろこしでん粉、ゼラチン、食塩、トンカ/乳酸、カロチン色素、メタリン酸Na、レシチン、酸味料、香料、安定剤(増粘多糖類)、酸化防止剤(亜硫酸塩)、酸化剤、保存料(安息香酸Na)、(一部に乳成分、大豆を含む)
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消費税率 8%軽減税率
消費期限 パッケージに記載。製造より3週間。
保存方法 要冷凍(-18℃以下で保存)
出荷期間 '22/3/7 ~ '24/7/31
販売情報 販売期間:'22/3/3 00:00 ~ '25/7/28 08:00

愛媛県で複数の飲食店を経営するランタナフードサービスが立ち上げたチーズケーキ専門店です。
昨今のコロナ過でランタナフードサービスも例に漏れず影響を受けました。
「飲食店でもこれほど打撃を受けているのだから、食材を作る生産者はさらに甚大な打撃を受けているんじゃないか」と、地元生産者と協力して自宅でも楽しめるものを作ろうと、「Story of cheesecake」を立ち上げました。

ブラッドオレンジチーズケーキは2021年松山ブランド新製品コンテスト「NEXT ONE」にて、優秀賞を受賞しました。

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