赤坂四川飯店の手作り

赤坂四川飯店 『四川汁なし担々麺』 4食セット ※冷凍

商品説明

赤坂四川飯店の完全手作り。
お店でも人気の高い「汁なし担々麺」です。
汁なし担々麺の決め手となるのが芝麻醤(チーマージャン)です。
赤坂四川飯店ではゴマを炒るところから完全に手作りします。ゴマを色がつくまで炒め、茶色く色付き香ばしくなったらミンチ器で数回挽きます。そこに40〜50度位に油を何度かに分けて注ぎ、ゴマと煉り合せていきます。
市販品とは香りもコクも段違いです。

汁なし担々麺のソースはとても濃厚な味です。ところが山椒がガツンと効いていて辛味もあって、そのせいでサラリと食べられてしまいます。そして恐ろしいほど後をひきます。

赤坂四川飯店の伝統の味をご自宅でお楽しみください。

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価格6,048円(税込)

販売期間:'22/4/12 00:00 ~ '22/12/7 00:00 販売終了

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店舗 プロの食材お取り寄せ店
商品番号 M004-408-3-02215
原材料名 ●たまご麺
小麦粉(国内製造)、卵、食塩/加工デンプン、増粘多糖類、酒精、(一部に小麦・卵を含む)
●担々麺ソース
芝麻醤(国内製造)、しょう油、ラー油、黒酢、中国醤油、花椒油、砂糖、芽菜(ヤーツァイ)(青菜、醤油、みそ、香辛料)、(一部に小麦・ごま・大豆を含む)
●味付けひき肉
豚肉(国産)、大豆油、甜麺醤、しょう油、紹興酒、清酒、(一部に小麦・大豆・豚肉を含む)
【香辛料】花椒粉(中国産)
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載(1ヶ月以上)
保存方法 冷凍
出荷期間 '22/5/27 ~ '22/12/10
販売情報 販売期間:'22/4/12 00:00 ~ '22/12/7 00:00 販売終了

 

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