採れたてのじゅんさいの芽はゼリー状の透明なプルプルに包まれ、つるりとした極上ののど越しが楽しめます。
秋田県では地元の食材を組み合わせたじゅんさい鍋が郷土料理として夏に食されてきました。
比内地鶏のスープに肉を投入し、ミズとだまこを入れ、ひと煮立ちしたら、しゃぶしゃぶ感覚で食べる分だけのじゅんさいにさっと火を通して、つるつると飲み込むように食べるのがコツです。
この時期ならでは、プルプルのじゅんさいを使った夏の鍋はいかがでしょうか。
*農林水産省 「地域特産野菜生産状況調査」より
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店舗 | 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店) |
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商品番号 | M004-113-3-01660 |
セット内容 | 『じゅんさい』秋田県産 Sサイズ 約100g |
原材料名 | じゅんさい(秋田県産) |
獲得ポイント | ログインして確認 |
消費税率 | 8%軽減税率 |
消費期限 | お早目にお召し上がりください |
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保存方法 | 冷蔵 |
出荷期間 | 5/10 ~ 5/18 |
販売情報 | 販売期間:5/7 00:00 ~ 5/18 00:00 販売終了 |
超特大『ティダマンゴー』沖縄県宮古島産 特秀品 1玉 約600g以上 化粧箱 ※冷蔵
『キスミーメロン(青肉)』新潟県産 約3kg 大玉 2玉 秀品 ※常温
【お中元期間限定】『クラウンメロン』静岡県産 白等級 1玉 (1.1kg以上) 化粧箱 ※常温 【●】
『レッドバート』 秋田県産洋梨 特秀 約5kg(18玉)産地箱 風袋込 ※常温
丸山海苔店『腕前 こんとびブルー』四切5枚×2袋 計10枚 ※冷蔵
産地活〆 『真ふぐの白子』 新潟県産 不揃い・多少シミあり 300g前後 ※冷蔵 ふぐの串田
『ミルキークイーン』 山形県産 しまさき農園 白米10kg(5kg×2袋) ※常温
糖度12度以上『ぴ〜一番(夢みずきまたは白鳳)』山梨県産 信玄 約2kg(5〜6玉) 産地箱 風袋込 ※常温
【4〜6人前】『ボイルズワイ蟹』ノルウェー産 特大4〜5肩 総重量2kg(net1.5kg)※冷凍