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種もほとんど入らない。岸田さんが作るとなんでも美味しい！
【岸田果樹園の なつみ】
「なつみ」という柑橘について説明すると、みかんと同じように手で簡単に向けて、みかんより高糖度の柑橘になります。約1年かけて樹上にならせて作るためとても味が濃いのが特徴。糖度15度を超えるものも多い品種です。
そして多くの場合は種が入るのですが、岸田さんが作るなつみは種がほとんど入りません。
柑橘は他の柑橘の花粉で受粉するものが多いのですが、岸田さんは、蜂が飛んできて他の柑橘の受粉をしないようにネットをかけているのです。実際に食べても、ほとんど種が入っていませんでした。
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