高級鮨店がこぞって選ぶ対馬の釣り物のどぐろ

『釣りもの ノドグロ 紅瞳(べにひとみ)・他 』長崎県対馬産 1尾(400gUP) ※冷蔵 山治

商品説明

紅瞳をはじめとした対馬の釣り物のどぐろは魚体に傷がつかないように、はえ縄漁を改良した地獄縄という仕掛けを使い釣り上げています。極力手を触れません。これによって、のどぐろの旨みを逃がさないようにしています。

日本の近海の海流は、南から黒潮が流れ込み、東シナ海に対馬海流と二手に分かれております。この時に九州から日本海へと流れ込む海流が対馬海流と呼ばれ、玄界灘を通る際に海が狭く、海流も勢いがある為、餌の循環がされるようになります。そのため”対馬の赤ムツ”は、豊富な餌を食べ旨味を凝縮させ、より美味しくなるのです。

この型ならば脂の乗り具合はもはや大トロと言っても差し支えないレベル。
皮目を炙って是非お刺身でお召し上がりください。まさに至福です。
贅沢に塩焼きにしても最高です。
底引き漁で捕れた目がくすんでいる魚とは段違いの鮮度です。
是非この機会にご堪能下さい。

この商品は出荷日を指定できます
配送 ヤマト運輸・日本郵政

送料を確認する

お支払方法 カード ×銀行振込 代引き

×のし不可 ×メッセージ入れ不可

価格5,400円(税込)

販売期間:11/2 00:00 ~ 11/26 00:00 販売終了

ログインしてお気に入り登録

ご注文前に必ずお読み下さい

  • 商品画像はイメージです。
  • ※こちらは丸魚(内臓未処理)の状態でお届けします。処理加工はお受けできませんので予めご了承ください。

店舗からのお知らせ(豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店))

  • ※商品によっては、配送に2日以上掛かる地域(北海道,広島県,山口県,島根県,福岡県,佐賀県,長崎県,熊本県,大分県,宮崎県,鹿児島県,沖縄県、離島)への配送はお受けできかねます。
    何卒、ご理解賜りますようお願い致します。

    競り物品のため、日々価格が変動いたします。
    予めご了承ください。

この商品に関するご質問、お問い合わせはこちらから

店舗 豊洲市場ドットコム(鮮魚販売店)
商品番号 M004-113-3-01710
セット内容 『釣りもの ブランドのどぐろ 紅瞳(べにひとみ) 』長崎県対馬産 1尾(400gUP)
原材料名 のどぐろ(長崎県対馬産)
獲得ポイント ログインして確認
消費税率 8%軽減税率
賞味期限 生ものなので早めにお召し上がりください。
保存方法 冷蔵
出荷期間 11/25 ~ 11/26
販売情報 販売期間:11/2 00:00 ~ 11/26 00:00 販売終了

下処理を行わず丸のまま出荷いたします。ご了承ください

ランキング

  1. カニ

    カニ

  2. みかん

    みかん

  3. 年末年始福袋

    年末年始福袋

  4. 大特価!秋鮭いくら

    大特価!秋鮭いくら

  5. おせち

    おせち

最近チェックした商品