豊洲市場 通販 自然薯 とろろ

力強い粘り！
すりおろし不要でそのまま使える、使い切り個食

鹿児島県産　自然薯　とろろ

鹿児島県産
自然薯（じねんじょ）

鹿児島県の自然薯のみを原料に使った冷凍とろろです。
昼夜の激しい寒暖差が、自然薯のもつ濃厚な風味を引き立て、もっちりとした強い粘りのある自然薯に育てます。

その昔自然薯は地中に向かって屈折しながら力強く自生する野生のものを、深く大きな穴をあけて掘り出すのが大変な労力であったため、とても希少な山の幸でした。
せっかく栽培をするのだからと、野菜の味に近づけようと生産者は長年、試行錯誤の研究を続けてきました。

取材を行った園地では30年以上自然薯の栽培を続けており、長年の努力と研究で野趣あふれる自然薯の独特の風味を程よく残した、もっちり感のある、野生の自然薯に近い味わいの自然薯を育てています。

自然薯は食べるまでも大変。
そのような問題を全て解決しました。

調理する際に面倒な「皮むき」や「すりおろし」といった作業は不要。
使い切りの個食パックのため、食べる際に食べる分だけ流水解凍などで食べられます。
※冷凍庫から取り出したら、パッケージごと流水解凍で約3分。
パッケージを押して柔らかければ食べられます。

手間いらずの自然薯とろろ

ご飯の上に搾ってお好みで卵の黄身や醤油で味付けをして「とろろご飯」
そば（うどん）の上に乗せて卵と合わせて「月見そば」
お好み焼きを作る場合は自然薯とろろを混ぜ合わせることで「ふんわりお好み焼き」

出汁を加えてとろろ汁に

粘り強く自然薯の味わいも濃厚すぎる場合は
出汁などで伸ばしてからとろろ汁にすると
より美味しく食べられます。

・解凍後は冷蔵庫（10度以下）で保管し、当日中にお召し上がりください。
・解凍後の再凍結や、開封の激しい冷凍庫での長期保管は変色や粘性が
　弱くなることがあります。
・本品に茶色の粒子（自然薯の一部）が入っている場合がありますが、
　品質に問題はありません。