出荷当日に加工して産地から直送

生食用『生むきホタテ貝柱』 宮城県産 500g(15玉入) ×2パック ※冷蔵

商品説明

生のむきホタテ貝柱を、出荷当日に加工して宮城から直送します。
S〜Mサイズくらいの貝柱は食べ応えもあり、繊維を感じるようなシャッキとした食感もほどよく感じられる大きさです。

ホタテは春先は卵を持っているため、栄養が卵にいき貝柱が小さくなっていますが6月〜8月は貝柱が大きくなります。 また、ホタテの旨み成分であるアミノ酸やグルタミン酸が上昇するのでより甘味が強くなります。

宮城県中部エリアの女川エリアのホタテは甘味が強く肉厚なのが特徴。その理由は、養殖されている海域に森林から養分たっぷりの水が注ぎます。プランクトンやミネラルが豊富な上、リアス式海岸で波が穏やかな海は、ホタテのゆりかごになり、旨いホタテを育てます。

出荷当日に水揚げしたホタテを加工して産地からお届けします。
まずはお刺身で鮮度の違いを実感して下さい。2〜3日置いたホタテは旨味が凝縮し、また違った味わいが楽しめます。 サラダに、バター醤油焼き、フライにパスタなどにもご利用下さい。

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配送 ヤマト運輸(宮城)

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価格8,100円(税込)

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店舗 株式会社ハイブリッドラボ
商品番号 T4270-S00008
セット内容 生食用『生むきホタテ貝柱』 宮城県産 500g(15玉入) ×2パック
原材料名 ホタテ(宮城県産)
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消費税率 8%軽減税率
賞味期限 パッケージに記載(製造日含め5日間)
保存方法 冷蔵

 

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