『サーモン福袋』5種7品

商品ラインナップ

• 1岡崎水産のお刺身サーモン 300g
• 2サーモントラウトスモーク 70g
• 3紅鮭スモーク 80g
• 4サーモンネギトロ 80g(1人前)×2
• 5サーモン漬け丼 80g(1人前)×2
• 6商品詳細

幅広い世代で人気のサーモンを
多彩な食べ方でご提案

一般的にサーモンと呼ばれるものは
生食が可能なものを指し、アトランティックサーモンや サーモントラウト等、複数の種類が日本に輸入されています。

日本で生のサーモンが食べられるようになったのは1980年代後半です。
それまでは焼いて食べる鮭しかなかったのですが、寿司ネタ・刺身のネタとして全国で広まりました。

今や好きな寿司ネタランキングで1位の常連など、日本の水産業界に無くてはならない存在です。

そんな人気のサーモンを、本格派からお手軽品まで市場に入荷する品々から実際に食べて選び抜き「サーモン福袋」を企画しました。

是非楽しんで下さい。

岡崎水産の
お刺身サーモン 300g

飲食店やホテルから信頼を置かれるサーモン加工のプロ岡崎水産が豊洲市場で選び抜いたお刺身サーモンです。

空輸で入荷するノルウェー産アトランティックサーモンから厳選。
新鮮なうちにカットし、急速冷凍で美味しさを閉じ込めました。

厚みのあるブロックでお届けします。
自分の好きな厚みに切って下さい。

断面には鮮やかなサーモンのストライプが現れます。
舌に乗せるととろりと溶けて、豊かなサーモンの香りと味が楽しめる本格派の生サーモンです。

サーモントラウトスモーク 70g

サーモントラウトを、桜チップでスモークしました。
トラウトとはマス（ニジマス）です。
同じサケ科のため、非常によく似た身質で、海水養殖によりサーモンに近い環境で育ったものが「サーモントラウト」と呼ばれています。

味わいが濃厚で色鮮やか。
柔らかで絶妙なくちどけを誇ります。

紅鮭スモーク 80g

紅鮭（レッドサーモン）を桜チップでスモークしました。
エビカニ類を多く食べるため、身の色は鮮やかな赤色になります。
身は締まっており脂のりより味の濃さが魅力で、多くは焼き魚で食されます。

紅鮭のスモークは珍しいですが、しっかりとした身と一癖ある旨味から、オードブルから酒のつまみまで、とても存在感のある一品です。

サーモンネギトロ 80g(1人前)×2

柔らかなアトランティックサーモンと旨味の濃いサーモントラウトをブレンドした「サーモンネギトロ」です。
ネギトロはマグロの身を“ねぎとった”事が語源ですが、今回は粗めにたたいたサーモンをネギトロ風に仕上げた品です。

解凍するだけですぐに楽しめます。

サーモン漬け丼 80g(1人前)×2

濃厚な味わいのサーモントラウトを甘辛タレに漬け込みました。
中までしっかり染みてながら食感もあり、お手軽ながら味わいは本格派。
特に卵黄との相性は抜群で、ぜひ渾然一体となった美味しさを体感してほしいです。

以上
サーモンが5種7品の
セット内容です。